Vermentino Laura Aschero 2025

로라 아셰로 양조장의 리비에라 리구레 디 포넨테 베르멘티노는 전통적으로 사르데냐, 토스카나 및 리구리아 지역에서 재배되는 베르멘티노 포도의 향기롭고 균형 잡힌 표현을 나타냅니다. 이 포도의 기원은 아마도 중동 지역에서 시작되어 14세기 동안 스페인을 거쳐 코르시카로 퍼졌던 것으로 추정됩니다. 그 후 베르멘티노는 사르데냐에 도착하고, 이어서 토스카나와 리구리아로 퍼져 지중해의 해안 지역을 선호하는 것을 보여주었습니다. 로라 아셰로 양조장은 이 품종을 해석하여 그 강렬한 꽃과 과일의 특성을 강조합니다.

로라 아셰로의 리비에라 리구레 디 포넨테 베르멘티노는 동일한 백포도 품종의 포도만을 사용하여 지중해 기후의 언덕 토양에서 자란 포도에서 생산됩니다, 낮과 밤의 온도 차가 큰 것이 특징입니다. 수확 후, 포도송이는 양조장으로 옮겨져 몇 시간 동안 포도즙과 포도 찌꺼기와의 접촉을 통해 와인의 아로마 표현과 색상을 강조하기 위한 과정으로 양조됩니다. 이어서 부드러운 압착 후, 포도즙은 약 20 °C의 온도로 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효가 이루어집니다. 와인은 또한 스테인리스 스틸에서 몇 달 동안 숙성되어 최종 병입까지 진행됩니다.

로라 아셰로의 리비에라 리구레 디 포넨테 베르멘티노는 연한 노란색을 띱니다. 신선하고 섬세한 로즈마리, 타임, 들꽃의 향이 살구와 파인애플의 과일 향과 함께 향기적인 구조를 형성합니다. 시음은 부드러움과 신선함 사이의 훌륭한 균형을 드러내며, 이 베르멘티노의 뛰어난 개성을 더하는 기분 좋은 아로마의 지속성을 제공합니다.