Vermentino 'Melacce' ColleMassari 2025

Vermentino “Melacce”는 아퀼라이아 산에서 시작되어 시니냐노의 대부분을 가로지르는 강의 이름을 따서 지어졌습니다. 이곳에는 ColleMassari 와이너리가 있습니다. 이 와인은 아로마틱하고 상쾌한 화이트 와인으로, 코에서는 그라니 스미스 사과의 섬세한 향이 느껴지고, 입에서는 기분 좋은 짠맛이 느껴지며, 매우 정교한 드라이한 뒷맛이 있습니다. 더운 날씨에 갈증을 해소하기에 완벽한 라벨로, 아페리티프 시간이나 식사 전후 모두에 적합합니다. 국내외에서 받은 높은 점수는 최종 가격을 고려할 때 이 병이 진정한 기회가 되게 만듭니다.

이 “Melacce” ColleMassari는 해발 약 300미터에 위치한 젊은 포도밭에서 자란 Vermentino입니다. 이 포도밭은 유기농 농업 관행을 따릅니다. 테루아는 다양하며, 사암층과 더 점토질인 토양, 철분이 많은 토양 및 자갈 퇴적물로 이루어져 있습니다. 수확 후 수작업으로 포도를 따고, 송이는 분리되어 알맹이는 압착 단계로 진행됩니다. 포도즙은 낮은 온도의 스테인리스 용기에서 발효됩니다.스테인리스 스틸에서 5개월 동안 숙성되며, 2개월의 추가 유리 숙성 후에 병입되어 상업화됩니다.

콜레마사리 와이너리에서 생산된 화이트 와인 베르멘티노 "멜라체"는 전형적인 황금색을 띠고 있습니다. 코에서는 신선하고 아삭한 향이 가득하며, 흰색과 노란색 과육의 과일 노트가 인식되고, 마지막에는 더 미네랄한 감각으로 이어지는 뉘앙스가 더해집니다. 입에서는 가벼운 바디감과 날렵하고 경쾌한 느낌을 주며, 신선한 요소가 지배하는 긴장감 있고 역동적인 한 모금이 느껴지며, 짠맛과 감귤 맛이 드러납니다. 해변에서의 아페리티프와 생선 요리로 구성된 여름 저녁 식사를 위해 예약할 완벽한 병입니다.