Vermentino Nero Terenzuola 2024
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희귀 포도 품종테렌주올라의 베르멘티노 네로는 루니지아의 토착 포도 품종으로 만들어진 신선하고 날렵한 적포도주입니다. 배럴에서 발효되고 콘크리트 탱크에서 숙성됩니다. 제비꽃, 향신료, 산딸기의 향이 있으며, 섬세하고 우아하며 역동적인 맛을 가지고 있습니다. 약간 차갑게 제공하면 생선 요리와도 잘 어울립니다.
루니지아는 리구리아와 토스카나를 나누는 경계의 땅으로, 리구리아 해, 아펜니노 산맥, 아푸아 알프스 사이에 위치해 있습니다. 이 지역은 전통적인 테라스 재배로 포도 재배가 이루어지는 곳이며, 개성 있는 와인을 만드는 데에는 일정한 능력이 필요합니다. 바로 테렌주올라 와이너리의 베르멘티노 네로처럼, 이 토착 토스카나 품종의 포도가 수확 시점에 향과 아로마가 풍부하게 익을 수 있도록 하는 늦은 수확의 결과물입니다. 이로 인해 젊고 자발적인 성격을 가진 한 병의 와인이 탄생합니다.
이 레드 와인은 테렌주올라 와이너리에서 만들어지며, 베르멘티노 네로와 함께 루니지아의 토착 품종인 베르멘티노 네로가 최종 블렌드의 85%를 차지하는 혼합물로부터 시작됩니다. 포도는 해수면에서 100m에서 350m 사이의 고도에 위치한 포도밭에서 자라며, 편암질의 토양이 특징입니다. 수확 후, 10월에 수작업으로 이루어진 포도는 부드럽게 압착되고 오픈 배럴에서 발효됩니다; 이후 그들은 자신의 진화하며 6개월 동안 시멘트 탱크에서 숙성되어 병입 시점까지 이어집니다.
테렌주올라 와이너리에서 생산된 베르멘티노 네로는 시각적으로 자주색을 연상시키는 색상을 보여줍니다. 향기로운 부케는 신선한 과일과 꽃의 노트를 중심으로 구성되어 있으며, 처음부터 음용을 유도하는 향을 발산합니다. 시음 시 슬림하고 민첩한 바디를 가지고 있으며, 섬세한 한 모금이 우아하게 흐르며, 쾌적한 신선함 덕분에 더욱 그렇습니다. 이 레드 와인은 그 동적이고 우아한 특성 덕분에 토스카나 전통의 생선 요리와도 잘 어울리는 매우 특별한 와인입니다: 여러분은 기분 좋게 놀라실 것입니다.