Vermentino 'Pagliatura' Fattoria di Magliano 2024

Fattoria di Magliano의 Vermentino “Pagliatura”는 간단한 향을 가진 화이트 와인으로, 과일과 꽃의 노트가 선명하게 드러납니다. Maremma에서 항상 좋은 수준으로 표현되는 포도 품종인 Vermentino는 입안에서 특정한 지역성을 띱니다, 바다의 향기를 지닌 해안의 바람이 포도나무의 가지를 흔드는 맛이 느껴지는 짭짤하고 염분이 있는 맛을 제공합니다. 둥글고 조화로운 영혼을 가진 한 병으로, 생선 요리와 잘 어울립니다.

Fattoria di Magliano의 “Pagliatura”는 순수한 Vermentino로, 유기농 농업 기준에 따라 자라는 품종입니다. 북쪽과 북서쪽을 향해 약 150-250미터 해수면 위에 위치한 포도밭은 중간 질감으로, 뼈대가 풍부한 특징을 가지고 있습니다. 기후는 인근 Tyrrhenian에서 오는 해양 바람의 영향을 특히 많이 받아 낮과 밤 사이의 온도 차가 뛰어나며, 이는 포도 송이의 성숙에 이상적입니다. 포도 알의 저온 침용 후 부드러운 압착이 이루어지며, 얻어진 포도즙은 스테인리스 탱크에서 20-25일 동안 온도 조절 하에 발효됩니다.조절된. 최종 숙성 단계는 먼저 스테인리스 스틸에서 3개월 동안 효모 찌꺼기와 함께 진행되며, 그 후 병입 후 추가로 6개월 동안 병에서 진행됩니다.

“파글리아투라” 베르멘티노는 마글리아노 농장의 제품으로, 눈에 띄는 황금색과 함께 약간의 초록빛 반사가 보입니다. 주로 꽃 향으로 열리며, 마지막에는 더 과일 향이 더해져 신선하고 선명합니다. 맛은 가벼운 바디, 날씬하고 마시기 좋은 느낌으로, 풍미가 좋고 상쾌합니다. 지금 마시기에 완벽하며, 모든 경우에 적합한 병으로, 아페리티프 시간과 완전한 식사를 스타일 있게 동반할 수 있습니다.