Vermentino Tenuta Aquilaia 2025

테누타 아퀼라이아의 베르멘티노는 생생한 과일과 꽃의 아로마를 지닌 토스카나 화이트 와인으로, 상당한 매력을 지니고 있습니다. 이 레이블은 마레마 토스카나의 가장 중요한 전통 포도 품종인 산지오베제와 베르멘티노를 사용하여 생산되는 '오리존티' 라인의 와인에 속합니다. 이 품종은 다이나믹함과 마시기 좋은 맛을 추구하여 해석되었습니다. 그 기원은 아마도 이베리아 반도에 있을 것으로 보이지만, 현재 베르멘티노는 거의 전적으로 사르데냐, 토스카나, 리구리아에서 재배되며, 코르시카와 프랑스 남부의 일부 지역에서도 재배됩니다. 일반적으로 이 품종은 강렬한 향과 뛰어난 농도를 지닌 반아로마 품종으로 감상할 수 있습니다.

테누타 아퀼라이아 베르멘티노는 점토와 모래가 섞인 토양에서 재배된 순수 베르멘티노 포도로 만들어지며, 자갈과 조약돌이 포함되어 있어 유기물질이 풍부합니다. 수확 후 포도송이는 압착되고, 과즙은 10도에서 12도 사이의 온도에서 12-15시간 동안차가운 껍질 침용을 거칩니다. 이어서 부드러운 압착이 진행됩니다.스테인리스 스틸 탱크에서 18-22 °C의 제어된 온도로 알콜 발효가 이루어집니다. 몇 개월 동안의 숙성 단계도 스테인리스 스틸에서 진행되며, 병에서 추가적인 휴식을 거친 후 와인은 최종적으로 상업적으로 출시될 준비가 됩니다.

토스카나의 Tenuta Aquilaia에서 생산된 베르멘티노는 연한 노란색과 녹색 반사가 있는 색상을 가지고 있습니다. 향기는 사과, 열대 과일, 재스민, 복숭아 꽃을 연상시키는 과일과 꽃의 힌트를 제공합니다. 신선한 감귤 향이 둘러싸고 있습니다. 맛은 짠맛과 풍부함으로 특징지어지며, 지속적인 마무리를 앞두고 균형 잡힌 신선함이 잘 뒷받침됩니다.