Vermouth Bianco Superiore Sant'Orsola
산토르솔라의 화이트 수페리어 베르무트는 토리노의 향신료 와인으로, 이 지역의 상징입니다. 이 와인은 피에몬테산 와인과 허브, 향신료, 꽃, 껍질 및 뿌리의 혼합물, 그리고 알코올과 설탕을 사용하여 만들어집니다. 조화롭고 부드러우며 복합적인 이 베르무트는 얼음과 함께 마시거나 혼합하여 신선하고 향기롭고 갈증을 해소하는 칵테일을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 특히 아페리티프 시간에 즐기기 좋습니다!
이탈리아 생산자인 산토르솔라의 베르무트 디 토리노 비앙코 수페리오레는 꽃, 허브, 감귤의 맛있는 향기로 높이 평가받습니다. 이는 산토르솔라의 오랜 경험의 결과입니다. 일반적으로 베르무트 디 토리노의 생산은 피에몬테에서 재배되거나 수확된 아르템이시아 속 식물을 사용하는 데 기반하고 있으며, 구조와 산도를 갖춘 피에몬테산 화이트 또는 레드 와인을 사용합니다. 이는 한편으로는 식물의 향기 강도를 지탱하고, 다른 한편으로는 설탕의 단맛을 균형 있게 맞추기 위해 필요합니다.
산토르솔라 베르무트 디 토리노 수페리오레 비앙코는 피에몬테에서 생산된 원산지 인증 화이트 와인을 기반으로 만들어집니다. 이 와인은 피에몬테 지역에서 재배되거나 수확된 꽃, 허브, 향신료, 껍질 및 뿌리 등 최소 5가지 식물과 혼합되며, 이들은 수용성 알콜 용액에 적절한 기간 동안 침출됩니다. 사용된 식물들 중에는 긴 연구와 실험을 거쳐 선택된 로마 쑥이 두드러집니다. 식물의 침출이 이루어진 와인은 따라서 설탕이 추가됩니다.설탕으로 만들어지며, 이후 적절한 숙성 탱크에서 휴식을 취합니다.
산토르솔라의 토리노 수페리오레 화이트 베르무트는 강렬한 황금색을 가지고 있습니다. 로마 쑥, 꽃 향신료, 감귤의 생생한 향이 풍부한 향기 범위를 가득 채우며, 향신료의 힌트가 함께합니다. 입안에서는 부드럽고 복합적이며, 당분과 알코올 성분 사이의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 가장 클래식한 베르무트처럼, 이 토리노 수페리오레 화이트 베르무트도 혼자서 즐기거나 믹솔로지에 사용하여 클래식 및 대체 칵테일을 준비할 수 있습니다.