Vermouth di Torino Rosso Superiore con Barbaresco Romano Levi
레비의 바르바레스코와 함께하는 토리노 로소 수페리오르 버무스는 고대 레시피를 따라 만든 향신료가 가미된 와인으로, 로마노의 자매 리디아의 일기에서 발견된 것입니다. 다양한 추출물이 주입된 바르바레스코 와인과 그라파의 터치로 만들어진 이 버무스는 강렬하고 감싸는 듯한 맛을 자랑하며, 달콤한 향신료, 약초, 멘톨의 뉘앙스가 두드러집니다.
로마노 레비의 바르바레스코와 함께한 토리노 로소 수페리오레 베르무트는 피에몬테 전통의 위대한 고전으로, 이탈리아에서 가장 유명하고 평가받는 증류사 중 한 곳이 해석한 것입니다. 이제는 유명하고 수집가들이 찾는 그라파 외에도, 로마노 레비는 여전히 리디아 자매의 원래 레시피를 따라 생산되는 베르무트를 상업화하고 있습니다. 그녀는 랑헤 지역에서의 식물 채집과 선택에 열정을 쏟았습니다. 허브는 바르바레스코 와인의 블렌드에 로마노 레비의 그라파 한 방울이 추가된 혼합물에 주입되는 과정을 거칩니다. 이는 베르무트에 개인적이고 독특한 터치를 부여합니다.
토리노 로소 수페리오레 베르무트는 우리 지역에서 가장 중요한 증류소 중 하나의 창작물입니다. 로마노 레비는 최고 수준의 그라파 라벨 시리즈로 유명해졌습니다. 그러나 증류사로서의 주요 활동 외에도, 그는 전통적인 피에몬테 관습에 관련된 몇 가지 프로젝트도 진행했습니다. 전형적인 지역의 맛을 지닌 수제 베르무트를 만드는 것과 같은 것입니다. 이는 가장 전통적인 관습 중 하나에 경의를 표하는 방법입니다.지역에서 태어나 와인을 더 향기롭고 복잡하게 만들기 위해, 긴 나무 숙성이 아닌, 향신료, 식물 및 과일의 주입 과정을 사용합니다. 이 병들은 진정한 맛을 찾는 모든 애호가들에게 높이 평가받고 있습니다.
로마노 레비의 유명한 증류소에서 생산된 바르바레스코와 함께한 토리노 로소 수페리오레 베르무트는 랑헤의 진정한 특산품입니다. 이는 역사적인 리큐르의 특히 귀한 버전으로, 최근 몇 년 동안 새로운 세대들에 의해 재발견되었습니다. 특히 현대 믹솔로지 분야에서 그렇습니다. 이는 랑헤의 바르바레스코 레드 와인을 기본으로 하여, 아르템이시아, 오렌지 껍질, 엘더베리, 체리 및 랑헤의 전형적인 허브를 포함한 식물 주입을 만드는 데 사용됩니다. 베르무트는 황금빛 색상에 빛나는 루비 반사로 나타나며, 약초, 향신료, 감귤의 힌트 및 발삼의 뉘앙스를 향기로 드러냅니다. 한 모금은 따뜻하고 풍부하며, 감싸는 듯한 복잡한 향이 조화롭게 이어져 매우 지속적인 피니시로 이어집니다.