Vermouth Rosso 'Riposo del Soldato' Castelvecchio
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소믈리에의 한마디
카스텔베키오의 '병사의 휴식'은 우아하고 세련된 레드 베르무트입니다. 양조장의 레드 와인을 활용하여 독특한 제품을 만들기 위한 아이디어에서 태어났습니다. 이 레시피는 전통적인 식물 외에도 평균 이상의 와인을 포함하고 있습니다. 진정성과 표현력을 보존하기 위해 화학적 안정제를 추가하지 않았습니다. 향에서는 잘 익은 붉은 과일, 쓴 오렌지, 그리고 발삼의 뉘앙스가 느껴집니다. 한 모금은 둥글고 균형 잡힌 단맛과 쑥의 뉘앙스가 약간 쓴 마무리를 제공합니다. 숙성된 치즈나 다크 초콜릿과 함께하는 훌륭한 식후주입니다.
색상:
붉은 석류색에 벽돌색의 뉘앙스가 있습니다.
향:
체리와 검은 체리의 향이 있으며, 쓴 오렌지 껍질의 느낌과 함께 마지막에 발삼 허브의 향이 느껴집니다.
맛:
조화롭고 부드럽고, 마지막에 약간 쓴 맛이 있는 달콤함.