Vermouth Rosso Superiore 'Riserva Umberto' Ulrich

‘리제르바 움베르토’ 울리히 슈페리어 레드 베르무트는 뛰어난 품질의 그라파 생산으로 이미 유명한 피에몬테 주의 마롤로 증류소에서 제작되었습니다. 베르무트와 리큐어의 세계로의 모험은 2016년에 시작되었으며, 이는 식물학자 도메니코 울리히가 만든 19세기 고전 레시피를 복원하고자 하는 열망에서 비롯되었습니다. 그는 주로 피에몬테 지역의 향신료와 허브를 선택하고 가공하는 데 있어 선구자였습니다. 이는 토리노 전통의 향신료가 가미된 와인인 베르무트로 이어지는 뛰어난 품질을 자랑합니다. 당시 도시에서 가장 유행했던 아페리티프였습니다. 오늘날에도 여전히 고전적인 맛을 지닌 레이블을 맛볼 수 있게 해주는 필로로지적 복원입니다. 이는 여전히 장인정신과 품질에 대한 주의로 제작됩니다.

‘리제르바 움베르토’ 울리히는 알바의 마롤로 증류소의 지역과 전통에 대한 사랑 덕분에 다시 태어난 슈페리어 레드 베르무트입니다. 1970년대에 설립된 이 증류소는 랑게 지역의 우수한 그라파 생산업체로 빠르게 자리 잡았으며, 바롤로와 바르바레스코의 지역 와이너리에서 공급되는 뛰어난 품질의 네비올로 포도 찌꺼기 덕분에 고급 그라파를 생산하고 있습니다.베르무트는 1786년 안토니오 베네데토 카르파노에 의해 토리노에서 창조되었으며, 최근 울리히의 고전 레시피 덕분에 회사 생산에 포함되었습니다. 오늘날에도 여전히 그의 창조자가 규정한 지침에 따라 제작되며, 2017년에 도입된 토리노 베르무트의 최근 규정을 따릅니다. 원료는 피에몬테산 레드 와인으로, 허브, 나무껍질 및 향신료의 주입으로 풍부해지며, 그 중에서도 키나, 아르테미시아, 이소프가 두드러집니다. 매실 후, 나무 통에서 6개월 동안 숙성되며, 알코올과 설탕만 추가하여 병입됩니다.

‘리제르바 움베르토’ 울리히 슈페리어 레드 베르무트는 마롤로 증류소의 레이블로, 잃어버릴 위험이 있었던 과거의 뛰어난 품질을 되살리고 가치를 높입니다. 이는 우리를 벨 에포크의 화려한 분위기로 안내하는 병입니다. 시각적으로는 호박색과 밝은 마호가니 색의 반사가 있어 외관을 더욱 돋보이게 합니다. 우아하고 강렬하며, 동양 향신료와 약용 허브의 매혹적인 향기, 꽃의 뉘앙스, 아로마로 드러납니다.작은 붉은 베리 과일, 발삼의 힌트와 와인 같은 배경이 있습니다. 복합적이고 감싸는 듯한 맛으로, 풍부하고 깊은 한 모금을 선사하며, 매우 지속적인 피니시를 자랑합니다.