Vernaccia di Oristano 'Antico Gregori' Contini 1979 - 37.5cl
희귀 포도 품종베르나치아 디 오리스타노 '안티코 그레고리'는 컨티니의 따뜻하고 감싸는 듯한 구조의 강력하고 풍부한 화이트 와인입니다. 사르데냐 서부의 시니스 반도에서 생산되며, 이 베르나치아는 1979년 빈티지를 기반으로 하여 젊은 베르나치아로 보충되고 1900년대 초반의 매우 오래된 베르나치아로 완성됩니다. 결과는 훌륭하며, 건과일, 꿀, 크림의 향이 나며, 보타르가와 무화과 잼이 곁들여진 요리와 함께 제공하기에 이상적입니다.
오랜 숙성 과정은 수십 년에 걸쳐 진행되며, 플로르 효모의 베일 아래에 있는 카라텔리에서 이루어집니다. 가장 오래된 베이스는 몇 년에 걸쳐 젊은 와인으로 소량 보충됩니다. 이 모든 과정은 1900년대 초반의 매우 오래된 베르나차를 추가하여 완성됩니다.
콘티니의 베르나차 디 오리스타노 리제르바 ‘안티코 그레고리’는 황금빛 노란색에 호박색 반사가 특징입니다. 무화과, 크림, 헤이즐넛, 호두, 꿀의 매혹적인 아로마가 후각을 가득 채우며, 해양의 기억과 짭짤한 땅콩의 느낌이 동반됩니다. 입안에서는 따뜻하고 감싸는 알콜의 포옹이 두드러지며, 뚜렷한 감칠맛과 지속적인 산화적 피니시로 놀랍도록 균형을 이룹니다.
온도 조절 하에 이루어집니다. 긴 숙성 과정은 수십 년에 걸쳐 진행되며, 플로르 효모의 베일 아래에 있는 카라텔리에서 이루어집니다. 가장 오래된 베이스는 몇 년에 걸쳐 젊은 와인으로 소량 보충됩니다. 이 모든 과정은 1900년대 초반의 매우 오래된 베르나차를 추가하여 완성됩니다.콘티니의 베르나차 디 오리스타노 리제르바 ‘안티코 그레고리’는 황금빛 노란색에 호박색 반사가 특징입니다. 무화과, 크림, 헤이즐넛, 호두, 꿀의 매혹적인 아로마가 후각을 가득 채우며, 해양의 기억과 짭짤한 땅콩의 느낌이 동반됩니다. 입안에서는 따뜻하고 감싸는 알콜의 포옹이 두드러지며, 뚜렷한 감칠맛과 지속적인 산화적 피니시로 놀랍도록 균형을 이룹니다.