Vernatxa Negra 'La bestia' Terra00 2022
와인메이커의 와인
독점 와이너리
Callmewine 추천
희귀 포도 품종스페인 와이너리 Terra00의 베르난차 네그라 '라 베스티아'는 레드 와인으로, 거친 프로필과 강렬하고 향기로운 아로마 부케를 가지고 있어 모든 입맛에 완벽하게 어울립니다. 부드럽고 매력적인 음용감 덕분에 모든 사람에게 적합합니다. 코에서는 블랙베리와 라즈베리의 노트가 두드러지며, 섬세한 꽃의 힌트가 동반됩니다. 입안에서는 풍부하고 즙이 많으며, 잘 드러나는 타닌과 마지막에 뚜렷한 상쾌함이 느껴집니다.
테라 00의 장인 정신이 담긴 베르나차 네그라 ‘라 베스티아’는 스페인 와인으로, 상큼한 과일과 꽃의 아로마 프로필로 주목받고 있습니다. 베르나차 네그라는 테라 알타 지역에서 가르나차 틴타를 지칭하는 일반적인 이름으로, 지중해 유역에서 재배되는 검은 포도 품종으로, 그네쉬 누아르, 가르나차, 알리칸테의 동의어로도 알려져 있지만, 알리칸테 부셰와는 혼동하지 말아야 합니다.
‘라 베스티아’ 베르나차 네그라 테라 00는 100% 베르나차 네그라로, 모래와 백토가 풍부한 토양에서 재배됩니다. 테라 00 와이너리의 창립자인 조안 R. 바다와 호세프 아루파트가 채택한 농업 방식은 유기농 농업의 원칙을 따르며, 생명농업의 실천이 통합되어 있습니다. 포도가 성숙하면 수확은 전량 손으로 상자에 담아 이루어지며, 와이너리에서는 스테인리스 스틸 탱크에서 고전적인 레드 와인 양조가 진행되며, 자연 발효가 껍질과 접촉하여 이루어집니다. 이후 액체는 1,000리터 테라코타 항아리로 옮겨져 9개월 동안 휴식합니다.최종 병입에 이르기까지 생산 과정 전반에 걸쳐 정화 또는 여과 작업과 황산염의 사용이 배제됩니다. 가공의 어떤 단계에서도 추가되지 않습니다.
잔 속에서 Terra 00 Vernatxa Negra ‘La Bestia’는 강렬한 체리색을 보여줍니다. 코에서는 블랙베리, 딸기, 라즈베리, 체리의 과일 향이 이어지며, 지중해 허브의 향과 장미, 제비꽃의 힌트로 더욱 풍부해집니다. 맛의 진행은 강렬하고 즙이 많은 특징을 가지며, 부드러운 바디와 기분 좋게 타닌이 느껴지는 상쾌한 피니시가 특징입니다. 후각에서 감지된 과일과 꽃의 느낌이 다시 나타납니다.