Vernatxa Negra 'La bestia' Terra00 2022
와인메이커의 와인
독점 와이너리
Callmewine 추천
희귀 포도 품종스페인 와이너리 Terra00의 베르난차 네그라 '라 베스티아'는 레드 와인으로, 거친 프로필과 강렬하고 향기로운 아로마 부케를 가지고 있어 모든 입맛에 완벽하게 어울립니다. 부드럽고 매력적인 음용감 덕분에 모든 사람에게 적합합니다. 코에서는 블랙베리와 라즈베리의 노트가 두드러지며, 섬세한 꽃의 힌트가 동반됩니다. 입안에서는 풍부하고 즙이 많으며, 잘 드러나는 타닌과 마지막에 뚜렷한 상쾌함이 느껴집니다.
테라 00의 수공예 농장인 ‘라 베스티아’ 베르나차 네그라(Vernatxa Negra)는 아삭아삭한 과일과 꽃의 아로마 프로필로 주목받는 스페인 와인 레이블입니다. 베르나차 네그라는 테라 알타(Terra Alta) 와인 지역에서 가르나차 틴타(Garnacha Tinta)를 식별하는 데 사용되는 일반적인 이름으로, 지중해 유역에서 재배되는 검은 포도 품종이며, 그레나슈 노아(Grenache Noir), 가르나차(Garnatxa), 알리칸테(Alicante)와 같은 동의어로도 알려져 있지만, 알리칸테 부셰(Alicante Bouschet)와 혼동해서는 안 됩니다.
‘라 베스티아’ 베르나차 네그라 테라 00는 100% 베르나차 네그라로, 모래와 백색 점토가 풍부한 토양에서 재배됩니다. 테라 00 와이너리의 설립자인 조안 R. 바다(Joan R. Bada)와 호세프 아루파트(Josep Arrufat)가 채택한 농업 방식은 유기농법의 원칙을 따르며, 생물역학적 관행을 통합합니다. 포도가 성숙하면 수확은 전적으로 손으로 상자에 담아 이루어지며, 와이너리에서는 스테인리스 스틸 탱크에서 전통적인 레드 와인 양조를 진행하며, 포도 껍질과 접촉하여 자연 발효가 이루어집니다. 이후 액체는 1,000리터 테라코타 항아리로 옮겨져 9개월 동안 휴식합니다.최종 병입에 이르기까지. 생산 과정 전반에 걸쳐서는 정화 또는 여과 작업을 포함한 어떤 조치도 배제되며, 어떤 단계에서도 황산염이 추가되지 않습니다.
잔에서는 Terra 00 Vernatxa Negra ‘La Bestia’가 강렬한 체리색을 보여줍니다. 코에서는 블랙베리, 딸기, 라즈베리, 체리의 과일 향이 이어지며, 지중해 허브의 힌트와 장미 및 제비꽃의 느낌이 더해집니다. 맛의 진행은 강렬하고 즙이 많은 특징을 지니며, 부드러운 바디와 기분 좋게 타닌이 느껴지는 상쾌한 피니시가 특징으로, 후각에서 느껴진 과일과 꽃의 감각이 다시 나타납니다.