Vespolina Davide Carlone 2024
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주요 포인트
와인메이커의 와인
희귀 포도 품종소믈리에의 한마디
다비드 칼로네의 베스폴리나는 노바레세 언덕의 레드 와인으로, 그 긴장감 있고 수직적인 프로필을 정의하는 가난한 포르피리토 토양에서 태어났습니다. 수동 수확과 자생 효모의 사용은 필수적인 와인 양조를 이끌며, 스테인리스 스틸에서 짧은 숙성과 최소한의 황산염 사용을 포함합니다. 향기 프로필은 후추와 카다멈과 같은 어두운 향신료와 작은 붉은 과일의 노트가 섞여 있으며, 마지막에는 섬세한 꽃 향기가 있습니다. 입안에서는 신선하고 감칠맛이 있으며, 좋은 흐름과 약간의 스파이시한 마무리가 있습니다. 노바레세 언덕의 전통 요리인 타풀론에 완벽하게 어울립니다.
색상:
빛나는 루비 레드
향:
붉은 currant와 라즈베리의 과일 향, 아이리스의 꽃 향기, 검은 후추와 카다멈의 향신료 노트가 어우러집니다.
맛:
부드럽고 신선하며 감칠맛이 있으며, 스파이시한 피니시가 있습니다.