'Vigna di Gabri' Donnafugata 2024
돈나푸가타의 가브리 포도밭은 화이트 와인으로, 다양한 포도 품종이 결합되어 그들이 유래한 지역의 다양한 뉘앙스를 강조합니다. 코에서는 생기 넘치는 꽃향기, 과일향, 짠맛, 감귤향이 느껴집니다. 입안에서는 부드러움과 미네랄이 느껴지며, 놀라움을 주기 위해 태어났습니다!
돈나푸가타의 비냐 디 가브리(Vigna di Gabri)는 창립자 가브리엘라 안카 랄로(Gabriella Anca Rallo)와 그녀의 남편의 열정과 확고함을 대표하는 와인입니다. 이 와인의 블렌드에 포함된 포도 품종 중 하나가 항상 그녀의 직접적인 후원자에게 불러일으킨 감정이 기반이 되는 아이디어는 사전 계획된 것이 아닙니다: 안손니카(Ansonica), 시칠리아에서 가장 오랫동안 뿌리를 내린 포도입니다. 비냐 디 가브리는 소유자의 이름의 약어로 명명되었으며, 돈나푸가타의 주요 농장 심장부에 위치한 포도밭에서 유래합니다. 이곳은 컨테사 엔텔리나(Contessa Entellina) 근처에 위치하며, 석회암과 점토가 풍부한 토양에 자리잡고 있습니다. 지속 가능한 와인입니다.
안손니카 외에도, 카타라토(Catarratto), 샤르도네(Chardonnay), 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc), 비오니에(Viognier) 포도의 선별은 엄격하게 이루어지며, 적절한 성숙도에 도달한 최고의 과일만이 와인 양조장으로 옮겨져 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 숙성은 와인의 85%가 7개월 동안 스테인리스 스틸에서 그리고 같은 기간 동안 프랑스산 2회 사용된 오크 배럴에서 이루어집니다.
15%는 두 번째 사용된 프랑스산 오크 배럴에서.눈에 비치면 와인은 연한 노란색을 띠며, 코에서는 과일 향, 쑥꽃, 엘더플라워, 바질, 짠맛의 느낌, 자몽 껍질의 향이 느껴집니다. 입안에서는 신선한 질감과 함께 강한 개성과 미네랄한 피니시를 발산합니다. 스타일은 만들어지는 것이 아니라, 내면에 존재하는 것입니다!