'Vigna Pedale' Riserva Torrevento 2019

'비냐 페달레'는 토레벤토 와이너리의 레드 와인 중 하나로, 소개가 필요 없는 와인입니다. 이 레드 와인은 혼자서도 놀라운 네로 디 트로이아와 카스텔 델 몬테의 테루아의 잠재력을 나타내는 데 성공했습니다. 이곳은 무르기아 북서부의 심장부에 위치한 거칠고 야생적인 지역으로, 토레벤토 와이너리가 이렇게 설명하는 땅입니다: '인간의 역사와 자연의 색이 뒤섞이는 곳입니다.'

여기 기후는 건조하고 메마르며, 눈에 띄는 돌의 존재는 부드러운 언덕의 윤곽과 정렬된 재배지에 의해 완화됩니다. 이곳은 인간의 열정, 헌신, 그리고 노력의 가장 진정한 결실입니다. 우리는 네로 디 트로이아, 고대의 자생 포도 품종의 선택된 땅에 있습니다. 토레벤토는 '비냐 페달레'로 이 품종을 다시 부각시키기로 결정했습니다. 길들이기 어려운, 기이하고 각진, 거칠고 격렬한 품종입니다. 그러나 리안토니오 가족은 그를 믿었고, 6헥타르의 포도밭에서 '비냐 페달레' 프로젝트를 시작했습니다; 주요 와인 가이드의 주목을 끈 완벽하게 성공한 프로젝트입니다.이탈리아 및 해외의 와인학.

한 매우 긴 침용과 8개월간의 스테인리스 스틸 및 12개월간의 대형 오크 숙성이 ‘비냐 페달레’에 구조와 우아함, 부드러움과 균형을 선사합니다. 과일이 시음의 첫 부분에서 장면을 지배하는 강한 개성을 가진 순수한 네로 디 트로이아. 체리와 블랙베리의 노트가 있으며, 이후 카다몸, 블랙 페퍼, 정향의 향신료 뉘앙스에 의해 완화됩니다. 타닌은 존재하고 느껴지지만, 토레벤토의 능력은 또한 그것들을 완화하고 부드럽고 섬세하게 만들어 완벽한 여행 동반자가 되도록 하는 것이었습니다. ‘비냐 페달레’와 토레벤토, 진정한 승리의 조합입니다.