'Vigorello' San Felice 2021

산 펠리체의 “비고렐로”는 신선한 수퍼 투스칸으로, 중앙 토스카나의 고유 품종인 푸그니텔로와 보르도 레드 와인을 구성하는 클래식 포도 품종을 함께 조합하는 독창적인 프로젝트에서 태어났습니다. 이 병은 키안티 클래식 지역의 뛰어난 기후가 다양한 지역 및 국제 포도 품종의 우수한 표현을 재배하는 데 적합하다는 것을 반영합니다. 유명한 카스텔누오보 베란덴가 와이너리의 “프리미엄” 라인의 레이블로, 비할 데 없는 건축적 및 자연적 보석으로 즉시 개봉하거나 와인 저장고에 보관하여 향미의 확실한 발전을 감상할 수 있습니다.

산 펠리체 “비고렐로”는 푸그니텔로(35%), 카베르네 소비뇽(30%), 메를로(30%) 및 쁘띠 베르도(5%)로 구성되어 있습니다. 포도밭은 산 펠리체 구역에 위치하며, 알베레세와 갈레스트로의 흔적이 포함된 중간 질감의 토양에 배치되어 있습니다. 수확은 품종별로 나뉘어 9월 첫째 주부터 10월 첫째 주까지 수작업으로 이루어집니다. 포도송이는 스테인리스 스틸에서 발효되며, 약 25일간의 침용이 이루어집니다.약 20개월 동안 프랑스 오크 배럴에서 숙성됩니다.

포도의 선택에서 극도의 정확성과 과일을 존중하는 양조 과정이 결합되어 이 산 펠리체의 레드는 유명한 키안티 지역의 진정하고 독점적인 표현이 됩니다. 짙은 빨간색이 시각을 사로잡고 넓은 구조를 예고합니다. 블루베리 잼, 체리, 커피와 흑후추의 향신료 노트가 특징인 다양한 향기적 요소가 따뜻한 입맛으로 이어지며, 여기서 웅장하고 부드러운 타닌이 드러나고 길고 발삼적인 피니시가 이어집니다. 양고기와 구운 야생 게임 요리와 함께 시도해 보세요.