Vin Santo del Chianti Classico 'San Niccolò' Castellare di Castellina 2017 - 37.5cl
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수상
소믈리에의 한마디
산 니콜로의 Vin Santo는 건조된 백포도로 만들어지고 20-30년 된 모체와 접촉하여 5년 동안 나무 캐라텔에서 숙성됩니다. 이는 단맛과 신선함의 좋은 균형을 이루는 매우 풍부한 와인으로, 긴 지속성을 자랑합니다.
약 60개월 동안 숙성이 계속되며, 그 후 병입 준비가 완료됩니다.
산 니콜로 비안 산토는 눈에 띄는 밝고 빛나는 색상으로 나타나며, 호박 색조를 연상시킵니다. 코에서는 풍부하고 강렬한 노트가 울려 퍼지며, 말린 과일이 설탕에 절인 과일과 향신료, 보리, 캐러멜의 느낌과 교차합니다. 맛은 훌륭한 바디감을 가지고 있으며, 촉감이 부드럽고 벨벳 같은 질감을 지니고 있습니다. 당분과 신선함 사이의 완벽한 균형을 이루며, 마지막 한 모금은 향신료의 여운으로 마무리됩니다. 카스텔라레 디 카스텔리나는 비안 산토라는 유형에서 토스카나의 테루아를 표현하는 능력을 다시 한번 입증합니다. 이 비안 산토는 매우 세심한 작업의 결과입니다.
약 60개월 동안 숙성이 계속되며, 그 후 병입 준비가 완료됩니다.산 니콜로 비안 산토는 눈에 띄는 밝고 빛나는 색상으로 나타나며, 호박 색조를 연상시킵니다. 코에서는 풍부하고 강렬한 노트가 울려 퍼지며, 말린 과일이 설탕에 절인 과일과 향신료, 보리, 캐러멜의 느낌과 교차합니다. 맛은 훌륭한 바디감을 가지고 있으며, 촉감이 부드럽고 벨벳 같은 질감을 지니고 있습니다. 당분과 신선함 사이의 완벽한 균형을 이루며, 마지막 한 모금은 향신료의 여운으로 마무리됩니다. 카스텔라레 디 카스텔리나는 비안 산토라는 유형에서 토스카나의 테루아를 표현하는 능력을 다시 한번 입증합니다. 이 비안 산토는 매우 세심한 작업의 결과입니다.
색상:
밝은 호박색
향:
선명하고 복합적인 향, 건과일, 캐러멜, 보리, 커피, 그리고 설탕에 절인 과일의 노트가 있습니다.
맛:
넓고 감싸는 듯한 맛, 단맛과 신선함의 좋은 균형을 이루며, 짭짤하고 향신료의 노트가 특징인 긴 피니시가 있습니다.