Vino Bianco da Litro Sette 2023 - 100cl
와인메이커의 와인리터 화이트 와인은 피에몬테의 와이너리 Sette에서 생산한 화이트 포도 블렌드입니다. 석회암, 석고 및 회색 셰일이 혼합된 토양에서 시작하여, 유기농 관행과 자생 효모를 통한 발효를 통해 생동감 있고 균형 잡힌 라벨에 도달합니다. 코와 입에서 확실히 터지는 것은 복숭아와 살구를 포함한 노란색 과일들이며, 해산물 리조또와 조화를 이루어 친구들과 함께할 때 더욱 완벽한 조합을 찾습니다!
젊은 와인 생산지인 세떼의 리터 화이트 와인은 젊은 포도밭의 표현으로, 생동감과 기쁨으로 주목받습니다. 세떼 프로젝트는 2017년 수확 시즌에 공식적으로 시작되었으며, 모프란토의 가장 질 높은 표현을 가치 있게 만들고자 하는 세 명의 파트너이자 친구의 열정으로 탄생했습니다. 리터 와인의 아이디어는 즐겁고 걱정 없는 음용 경험을 제공하는 와인을 생산하는 것으로, 결코 힘들거나 어려운 것이 아닙니다. 이는 일상적인 차원에서의 품질을 반영합니다.
세떼 리터 화이트 와인은 깊은 토양에 심어진 젊은 포도밭에서 온 화이트 포도 블렌드로 만들어집니다. 이 포도밭은 해발 약 200미터에 위치하며, 석회암, 석고 및 회색 셰일이 풍부한 토양에서 자랍니다. 농업 관리는 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙에 따라 이루어지며, 수확은 전적으로 수작업으로 진행됩니다. 양조장에서 포도는 하루 동안의 껍질 침용을 거치며, 이후 알콜 발효는 전적으로 자연적으로 스테인리스 스틸 탱크 내에서 이루어집니다.스테인리스 스틸 탱크에서 포도와 양조 환경에 존재하는 효모의 개입만으로 이루어집니다. 최종 병입은 원주율 1리터의 형식으로 이루어집니다.
세떼의 리터 화이트 와인은 밝은 노란색을 띠고 있습니다. 향에서는 복숭아, 살구, 감귤, 넷타리나, 흰 꽃의 즉각적인 인상을 불러일으키며, 입에서는 드라이하고 생동감 있으며 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있습니다. 뚜렷한 신선함이 맛있는 미네랄의 후미와 결합되어 큰 즐거움의 진행을 이룹니다. 가장 즐거운 순간에 함께 나누기 위해 생각 없이, 올바른 동료와 함께 즐기기 위해 고안된 화이트 와인입니다.