Viognier 'Vertigine' Podere Ranieri 2024

‘Vertigine’ 비오니에(Viognier)는 혁신적인 특성을 지닌 토스카나 마레마(Maremma Toscana)의 화이트 와인으로, 포데레 라니에리(Podere Ranieri)라는 수공예 와인 생산자에 의해 만들어집니다. 비오니에는 반 아로마틱과 아로마틱 사이에 정의되는 포도 품종으로, 북 론(Rhône Settentrionale)에서 세계에서 가장 인정받는 화이트 와인 중 하나인 꽁드리유(Condrieu)를 탄생시킵니다. 포데레 라니에리는 이 품종에 집중하기로 결정하고 기존의 틀을 벗어나 이미 잘 알려진 길을 따르지 않으려 합니다. 비오니에 ‘Vertigine’의 생산을 이끄는 것은 뛰어난 아로마의 청결함을 얻고 동시에 마레마 지역의 특성인 미네랄리티를 강조하려는 의지입니다.

포데레 라니에리의 비오니에 ‘Vertigine’는 마사 마리티마(Massa Marittima) 지역에서 재배된 프랑스 원산의 동일한 품종의 포도로만 생산됩니다. 이곳은 해안과 가까운 60미터의 고도에 위치해 있으며, 유기농으로 재배된 포도밭과 점토와 골재가 풍부한 사질 점토 토양의 혜택을 누립니다. 수확 후, 포도송이는 와인 양조장으로 옮겨져 24시간의 저온 전 발효 침용 을 거칩니다.포도에서 존재하는 아로마 전구체를 보존합니다. 그 후, 부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 포도즙의 알콜 발효가 진행됩니다. 숙성 단계는 항상 스테인리스 스틸에서 이루어지며 6개월 동안 지속되며, 이후 시장에 출시되기 전 병에서 추가로 6개월 동안 숙성됩니다.

Podere Ranieri Viognier 'Vertigine'의 색상은 밝은 황금색으로, 코에서는 여름 과일, 흰 꽃, 베르가못, 사프란, 블랙 티의 섬세한 향을 불러일으키며, 배경에는 강렬한 미네랄 성분이 있습니다. 신선하고, 날렵하며, 짭짤한 맛이 특징이며, 미네랄리티가 입안에서의 지속성을 연장합니다.