Volnay Premier Cru 'Clos des Chenes' Domaine des Comtes Lafon 2018

도멘 데 콩트 라폰의 볼네 프리미어 크뤼 “클로 데 셰네”는 세련된 레드 와인입니다. 순수한 피노 누아르로, 섬세하고 정교하게 다채로운 맛을 지닌, 전 세계적으로 그 우아함으로 유명한 아펠라시옹의 진정하고 맑은 표현입니다. 코트 드 본의 중심부에 위치한 볼네는 샤이그노 산의 경사 근처에 있으며, 이 지역에는 29개의 프리미어 크뤼로 분류된 클리마가 있습니다. 이 와인의 명성은 생당슈 다튀의 수도원과 메지에르 수도원의 수도사들이 이 땅을 가치 있게 만든 덕분으로, 이들은 포도 재배에 매우 적합한 귀중한 석회질 토양으로 이루어져 있습니다. 이 와인은 가금류 또는 구운 작은 사냥감과 함께 즐기기에 훌륭한 와인입니다.

“클로 데 셰네”는 가족 소유의 와이너리에서 생산된 볼네 프리미어 크뤼입니다. 도멘 데 콩트 라폰은 메르소, 몽텔리, 볼네 및 샤상 몽라셰의 여러 크뤼 지역에서 약 16헥타르의 포도밭을 재배하고 있습니다. 포도는 볼네 지역의 북서쪽에 위치한 38에이커의 작은 구획에서 수확됩니다. 포도나무는 약 30세이며, 최고의 식물에서 대량 선택된 것입니다.도멘. 포도나무는 석회암 모암 위에 위치한 얕은 땅에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확이 끝난 후, 포도는 신중하게 선별되어 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 오직 자생 효모만 사용되고 약 3주간의 껍질 침용이 이루어집니다. 정적 디캔팅이 끝난 후, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 약 1/3은 새 것으로 18-22개월 동안 숙성됩니다.

도멘 데 콩트 라폰의 볼네 프리미어 크뤼 “클로 데 셰네”는 코트 도르의 이 특별한 테루아의 세련된 개성을 잘 표현한 피노 누아르입니다. 시각적으로는 밝은 루비 레드 색상과 빛나는 보라색 반사가 특징입니다. 세련되고 우아한 이 와인은 제비꽃의 섬세한 향기, 라즈베리의 아로마, 레드 커런트, 마라스카, 섬세한 향신료의 노트, 흑연의 힌트 및 미세한 훈제의 뉘앙스를 가진 부케를 드러냅니다. 중간 구조를 가지고 있으며, 와인의 본체와 완벽하게 통합된 미세한 탄닌 질감을 지니고 있으며, 복합적인 제3의 아로마로 감싸인 향기로운 과일을 가지고 있습니다.이것은 깊이를 더해주며, 잊을 수 없는 미각 경험을 선사합니다. 피니시는 길고 지속적이며, 기분 좋은 신선함을 느끼게 합니다.