Vosne Romanée Machard de Gramont 2022

버르트랑과 악셀 드 그라몽 부녀의 도멘은 부르고뉴의 숨겨진 보석 중 하나를 대표합니다. 와인 관광의 주요 경로에서 벗어난 이름으로, 개인적인 스타일이 더욱 두드러집니다. 포도밭에서의 세심한 작업과 양조장에서의 세부사항 및 정밀함이 결합되어 있습니다. 보졸레 로마네는 부르고뉴 와인 애호가들에게 확실히 북극성 같은 존재입니다. 전통적인 명문가의 노력으로 명성을 얻은 전설적인 이름입니다. 마샤르 드 그라몽은 이 뛰어난 전통 에 들어서며 테루아의 가치를 중심으로 한 생산을 하고 있습니다.

이 보졸레 로마네를 구성하는 포도는 마샤르 드 그라몽 도멘 소유의 네 개의 다른 포도밭에서 오며, 유기농 방식으로 재배됩니다. 이 중 두 개는 크로 파란투와 클로 부조와 같은 뛰어난 명성을 가진 포도밭과 인접해 있으며, 나머지 두 개는 마을 중심부에 위치해 있습니다. 이 구역의 미세 기후는 전형적으로 따뜻하며, 비교적 이른 성숙을 촉진하여 와인에서 더 강력한 구조를 반영합니다. 석회암과 점토는 포도나무에 이상적인 지하층을 형성하며, 몇 센티미터 두께의 토양과 부엽토로 덮여 있습니다. 수확은 손으로 이루어지며, 송이는 완전히 제거되고 부드럽게 압착되어 타닌의 섬세함을 보존합니다. 발효는 오직 토착 효모에 의해 자연적으로 이루어집니다. 숙성 기간은 약 18개월 동안 사용된 오크 통에서 진행됩니다. 그 결과는 보졸레 지역의 훌륭한 해석을 나타내며, 완전하고 매혹적입니다.

마샤르 드 그라몽의 보졸레 로마네는 재능 있는 지역에서 장인 정신으로 가공된 피노 누아의 전형적인 모습입니다. 붉은 루비색이 다소 연하고, 아름다운 투명성과 스칼렛 반사가 있습니다. 향기는 산딸기, 뽕나무, 블랙베리의 뚜렷한 노트를 동반한 오디의 향기를 연상시키며, 향신료의 배경과 함께 라벤더와 감초의 발삼 향이 섞인 다크 초콜릿의 뉘앙스도 느껴집니다.구운 향신료의 바람이 지속적인 피니시에서 나타납니다. 붉은 고기부터 야생 고기까지, 또는 복잡한 버섯 요리와 함께 즐길 수 있는 와인입니다.