Vouvray Sec 'Au Bois des Dames' Maison Foucher 2024
부브레 Sec "Au Bois des Dames"는 프랑스 메종 푸셰르에서 제작한 화이트 와인으로, 루아르 계곡에서 수확한 쉐넌 블랑을 사용합니다. 포도밭은 석회질 토양에 위치하며, 와인 양조와 숙성은 전적으로 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 색상은 밝은 녹색 반사광이 있는 연한 황금색이며, 방출되는 향은 이국적인 과일, 살구, 복숭아 및 들꽃을 연상시킵니다. 맛은 균형 잡히고 조화로우며 신선하고 과일 맛이 있으며, 마무리에서도 이국적인 여운이 남습니다.
Maison Foucher의 Vouvray Sec “Au Bois des Dames”는 프랑스 와인의 가장 중요하고 유명한 지역 중 하나인 로아르 계곡의 중심부에 위치한 투레인(Appellation Touraine) 지역에서 태어났습니다. 이 지역의 주요 포도 품종은 셰닌 블랑(Chenin Blanc)으로, 생동감 넘치는 신선함의 프로필을 가진 고대의 백포도 품종으로 맑고 본질적인 표현의 순수함을 선사합니다. 특히 서늘한 기후는 포도가 느리게 성숙할 수 있도록 하여, 미세하고 우아한 과일 향을 지닌 아로마를 제공합니다. 이는 출신 테루아르의 전형적인 미네랄과 짠맛을 특징으로 합니다. 이 와인은 긴장감과 수직성을 지닌 화이트 와인으로, 드라이하고 신선한 와인을 선호하는 분들에게 적합합니다.
Maison Foucher의 Vouvray Sec “Au Bois des Dames”는 100년 이상 로아르 계곡에서 뛰어난 와인을 생산해 온 역사적인 와이너리에서 태어났습니다. Maison Foucher는 이 지역의 주요 Appellation에서 여러 고급 포도밭을 관리하며, 다양한 테루아르의 뉘앙스를 정확히 전달할 수 있는 다양한 라벨을 제작합니다. Vouvray의 셰닌 블랑 포도밭은 주로 석회질 토양에서 재배됩니다.르그니 지역의 포도에서 유래하여 와인에 극도의 섬세함과 우아함을 부여합니다. 수확이 끝난 후, 포도 송이는 부드럽게 압착됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되고 병에서 마무리 숙성을 완료합니다.
메종 푸셰의 Vouvray Sec “Au Bois des Dames”는 이 지역 와인의 전형적인 표현입니다. 조화보다 긴장을 선호하는 이들을 위한 화이트 와인입니다. 유리잔에서 밝고 빛나는 노란색을 띠고 있습니다. 부케는 오렌지 꽃의 꽃향기, 레몬 껍질의 노트, 자몽, 그라니 스미스 사과, 백복숭아, 살구, 열대 과일의 힌트와 미세한 요오드의 뉘앙스로 특징지어집니다. 맛은 맑고 수직적이며, 섬세하고 향기로운 과일이 주를 이루며, 감귤의 느낌이 지배적이고, 짭짤하고 건조한 피니시로 이어지며, 생생한 시트러스의 신선함이 특징입니다.