'W...Dreams' Jermann 2022

“W...Dreams”는 유명한 프리울리 와이너리인 Jermann의 아이콘 레이블 중 하나로, 콜리오의 뛰어난 화이트 와인의 국제적인 입지를 확립하는 데 중요한 역할을 했습니다. 이는 고유의풍부함과 표현의 성숙함을 지닌 순수한 샤르도네로, 고전적인 꽃과 과일의 노트에 바닐라의 감각과 나무에서 숙성된 전형적인 3차 아로마를 결합한 부르고뉴 스타일로 제작되었습니다. 이 독창적인 이름은 U2의 앨범 “The Joshua Tree”에 수록된 곡 “Where the streets have no Name”에서 영감을 받아 긴 여정을 거쳐 탄생했습니다. 첫 번째 빈티지는 라벨에 “Where the Dreams have no end…”라는 문구를 담았고, 이후 “Were Dreams, now it is just wine!”로 변경되어 2003년에 현재의 이름으로 정착했습니다.

Jermann의 “W...Dreams” 와인은 콜리오 고리치아 지역의 가장 중요한 농장 중 하나에서 태어났습니다. Jerman 가족은 19세기 말부터 포도를 재배해 왔으며, 현대적이고 실험적인 스타일로 지역을 해석하는 와인을 생산합니다. 이 와인은 Dolegna del Collio 근처에 위치한 Ruttars 농장에서 생산되며, 약 20헥타르에 걸쳐 있습니다. 이는 지역에서 가장

이 지역은 온화한 기후와 현저한 온도 변화로 인해 가장 적합한 지역 중 하나입니다. 아드리아 해에서 불어오는 온화한 바람과 맑은 날씨가 줄지어 있으며, 줄리안 알프스에서 내려오는 신선한 공기가 밤을 시원하게 해줍니다. 토양은사암과 석회암의 퇴적물로 구성되어 있으며, 해양 환경에서 형성되었습니다. 이들은 비옥하지 않고 돌이 많은 척박한 토양으로, 포도가 물과 영양분을 찾기 위해 깊이 뿌리를 내리도록 강요합니다. 포도밭에서 선택된 최고의 샤르도네 송이는 매우 섬세하게 압착됩니다. 발효가 끝난 후, 와인은 프랑스산 오크로 만든 300리터의 작은 통에서 약 1년 동안 숙성됩니다.

금빛 뉘앙스. 우아하고 강렬하며, 잘 익은 노란 과일의 아로마, 꽃의 힌트, 부드러운 열대 과일의 뉘앙스, 바닐라와 작은 제과의 노트를 지닌 부케를 표현합니다. 좋은 구조를 가지고 있으며, 넓고 풍부한 맛을 지니고 있으며,복합적이고 지속적인 아로마가 조화를 이루며 신선하고 감칠맛 나는 마무리를 선사합니다.