'White Blend' Sigurd 2022
와인메이커의 와인시구르드의 '화이트 블렌드'는 바로사 밸리의 매력적인 블렌드로, 이 지역의 주 품종인 세미용과 향기로운 베르멘티노, 모스카토 비앙코, 비오니에를 결합합니다. 오렌지 와인으로 정교하게 처리되었습니다: 일부 베르멘티노와 모스카토는 껍질에서 별도로 발효하고, 세미용은 스테인리스 스틸과 큰 통에서 비오니에와 함께 공동 발효합니다. 코와 입에서는 리치, 백색 과일, 흰 후추의 열대 향이 느껴지며, 감싸는 듯한 질감과 뛰어난 길이를 제공합니다. 아시아 요리와 완벽하게 어울리며, 태국 요리와 함께 시도해 보세요.
시구르드의 ‘화이트 블렌드’는 베르멘티노, 세미용, 뮈스카 아 페티 그레인, 비오니에의독창적인 블렌드로 탄생한 호주 오렌지 와인입니다. 우리는 남호주 바로사 밸리에 있으며, 아델레이드 시에서 북동쪽으로 60킬로미터 떨어진 유명한 와인 생산 지역입니다. 이 외딴 땅에서 와인 생산자 댄 그레이엄은 이탈리아, 프랑스, 포르투갈, 캐나다, 뉴질랜드에서의 경력을 바탕으로 구세계와 신세계 사이의 다리를 놓는 아름다운 와인 프로젝트를 시작했습니다. 2012년, 댄은 환경을 존중하는 생산 방식을 채택하여 시구르드 브랜드를 런칭했습니다.
‘화이트 블렌드’ 시구르드는 바로사 밸리 지역에서 재배된 베르멘티노, 세미용, 뮈스카 아 페티 그레인, 비오니에의 블렌드로, 각각 따로 발효됩니다. 특히 베르멘티노는 일부는 직접 압착되고, 일부는 10일 동안 껍질과 함께 알콜 발효를 거쳐 500리터 프랑스 오크통에 담깁니다. 세미용은 비오니에와 함께 몇 일간 껍질과 함께 공동 발효됩니다.스테인리스 스틸 탱크와 대형 오크통의 조합으로 양조됩니다. 마지막으로, 뮈스카 아 페티 그레인은 300리터 프랑스 오크통에 담기기 전에 8일 동안 껍질과 함께 알콜 발효를 거칩니다. 발효 과정이 끝나면, 다양한 와인은30년 된 프랑스 오크통에 혼합되어 몇 달 동안 잔여 효모와 함께 숙성됩니다.
시구르드 ‘화이트 블렌드’는 밝은 오렌지색을 띱니다. 리치와 같은 열대 과일의 강렬한 향, 복숭아와 살구 잼의 고급스러운 노트, 흰 후추의 힌트가 어우러진 향을 가지고 있습니다. 맛은 뚜렷한 신선함과 비침해적인 구조, 그리고긴 아로마 지속성을 동반하는 기분 좋은 타닌을 보여줍니다.