Ca' dei Quattro Archi

Ca’ dei Quattro Archi는 전통과 지역의 정신을 반영한 진정하고 표현력이 풍부한 와인을 생산하는 소규모 가족 운영의 와이너리입니다. 이 와이너리는 1999년 Rita Golinelli와 Mauro Mazza가 각각의 직업을 포기하고 Rita의 아버지가 소유한 포도밭을 재개하기로 결심하면서 설립되었습니다. 이 포도밭은 Imola를 둘러싼 첫 번째 언덕에 위치해 있습니다. 와인은 일부 사람들에게는 저항할 수 없는 매력을 제공하며, 이들은 포도 재배에 헌신하여 새로운 삶을 시작할 기회를 잡습니다.

Rita와 Mauro는 처음부터 생물학적 규정의 지침에 따라 작업하기로 하는 급진적인 선택을 했으며, 이들은 국가 차원의 인증 기관인 ICEA로부터 인증을 받았습니다. 와인은 전통적인 장인 접근법으로 해석되며, 시장 논리를 추구하지 않고, 오직 그들이 유래한 테루아에 대한 인식만을 바탕으로 한 독창적이고 정체성이 있는 한 모금을 만들어냅니다. 이는 Rita와 Mauro의 비전과 완전히 일치합니다.

Ca’ dei Quattro Archi는 매년 매우 정체성이 뚜렷하고 표현력이 풍부한 라벨을 생산하며, 이는 전국적으로 알려지고 있으며, 로마냐에서는 기준점이 되었습니다. 예를 들어, “Mezzelune”는 강렬하고 바디감이 있으며 장인적인 스타일로 Albana를 이해하는 새로운 패러다임이 되었습니다. Sangiovese를 기반으로 한 두 가지 레드 와인인 “Tajavént”와 “Borgo di Nola”는 진정한 프로필을 표현하며, Rita와 Mauro의 전통에 대한 사랑을 구현합니다. 진실성과 정직성은 자연의 올바른 생명 주기를 존중하는 윤리적 관행의 빛 아래에서 서로 혼합됩니다.

Quattro Archi는 약 5.5헥타르의 포도밭을 가지고 있으며, 두 개의 서로 다른 구획으로 나누어져 있습니다. 첫 번째 구획은 회사 본사 근처에 위치하며, 주로 모래로 구성된 지하층을 가지고 있습니다. 두 번째 구획은 Casalfiumanese 지역을 둘러싸고 있으며, Rio Mescola를 따라 위치해 있으며, 그곳의 토양은 점토질이며 석회질이 풍부합니다. 포도밭 사이에는 Albana, Malvasia, Trebbiano Romagnolo 및 Sangiovese와 같은 지역의 전형적인 품종이 재배되며, 최근에는 Merlot와 Cabernet Sauvignon이라는 두 가지 국제적인 적포도 품종이 추가되었습니다. 포도밭에서의 작업은 생물학적 농업 원칙을 따르며, 합성 제품의 사용 없이 또는 와이너리에서의 침습적인 개입 없이 이루어지며, 발효는 자발적으로 이루어지며, 온도 조절이나 여과 없이 진행됩니다.

Ca’ dei Quattro Archi는 매년 매우 정체성이 뚜렷하고 표현력이 풍부한 라벨을 생산하며, 이는 전국적으로 알려지고 있으며, 로마냐에서는 기준점이 되었습니다. 예를 들어, “Mezzelune”는 강렬하고 바디감이 있으며 장인적인 스타일로 Albana를 이해하는 새로운 패러다임이 되었습니다. Sangiovese를 기반으로 한 두 가지 레드 와인인 “Tajavént”와 “Borgo di Nola”는 진정한 프로필을 표현하며, Rita와 Mauro의 전통에 대한 사랑을 구현합니다.Sangiovese, “Tajavént”와 “Borgo di Nola”는 진정한 프로필을 표현하며, Rita와 Mauro의 전통에 대한 사랑을 구현합니다. 진실성과 정직성은 자연의 올바른 생명 주기를 존중하는 윤리적 관행의 빛 아래에서 서로 혼합됩니다.