Cros des Calades
Cros des Calades는 아르데슈의 남부에서 태어났습니다. 플로렌스와 베노와가 그들의 와인 역사에 새로운 장을 쓰기로 결정한 로나 계곡의 작은 땅입니다. 뜨거운 태양이 낮을 따뜻하게 하고, 시원한 밤이 신선함을 유지하며, 석회질 토양이 고품질 와인을 만들어내는 독특한 테루아르를 다루는 작은 현실입니다. 이 프로젝트는 두 젊은 생산자가 이 지역에서 쌓아온 경험에 뿌리를 두고 있으며, 그들은 항상 땅에 대한 깊은 존경심과 포도 재배의 자연 주기에 대한 존중을 가지고 있었습니다.
Cros des Calades의 생산 방법은 엄격히 유기농 및 바이오다이나믹 접근 방식을 특징으로 합니다. 포도밭은 수공예 방법을 우선시하여 재배되며, 모든 조작을 최소화합니다. 수확은 철저히 수작업으로 진행되며, 농장 인근의 다섯 개의 서로 다른 포도밭에서 수확한 포도를 사용합니다. 발효는 오직 자생 효모로만 이루어지며, 첨가물이나 다른 침해적인 개입 없이 진행됩니다. 환경을 보존하고 테루아르가 최대한 표현될 수 있도록 하는 수공예 작업입니다.진정성.
크로 데 칼라드의 와인은 다양한 매력적인 제품군을 통해 지역의 이야기를 전합니다. 비오니에, 루산느, 소비뇽 블랑은 신선하고 미네랄한 화이트 와인을 만들어내고, 그르나슈, 시라, 카베르네 소비뇽은 복잡한 구조의 레드 와인으로 변모합니다. 그러나 모든 와인은 잘 정의된 스타일을 따르며, 마시기 쉬움과 즐거움을 핵심 요소로 삼고 있습니다. 이 모토의 중심은 '발롱' 라인으로, 이는 가벼운 여과와 명확화 없이 오직 스테인리스 스틸에서만 숙성되는 수공예 제품으로 구성되어 있습니다.
Cros des Calades는 아르데슈의 남부에서 태어났습니다. 플로렌스와 베노와가 그들의 와인 역사에 새로운 장을 쓰기로 결정한 로나 계곡의 작은 땅입니다. 뜨거운 태양이 낮을 따뜻하게 하고, 시원한 밤이 신선함을 유지하며, 석회질 토양이 고품질 와인을 만들어내는 독특한 테루아르를 다루는 작은 현실입니다. 이 프로젝트는 두 젊은 생산자가 이 지역에서 쌓아온 경험에 뿌리를 두고 있으며, 그들은 항상 땅에 대한 깊은 존경심과 포도 재배의 자연 주기에 대한 존중을 가지고 있었습니다.
Cros des Calades의 생산 방법은 엄격히 유기농 및 바이오다이나믹 접근 방식을 특징으로 합니다. 포도밭은 수공예 방법을 우선시하여 재배되며, 모든 조작을 최소화합니다. 수확은 철저히 수작업으로 진행되며, 농장 인근의 다섯 개의 서로 다른 포도밭에서 수확한 포도를 사용합니다. 발효는 오직 자생 효모로만 이루어지며, 첨가물이나 다른 침해적인 개입 없이 진행됩니다. 환경을 보존하고 테루아르가 최대한 표현될 수 있도록 하는 수공예 작업입니다.진정성.
크로 데 칼라드의 와인은 다양한 매력적인 제품군을 통해 지역의 이야기를 전합니다. 비오니에, 루산느, 소비뇽 블랑은 신선하고 미네랄한 화이트 와인을 만들어내고, 그르나슈, 시라, 카베르네 소비뇽은 복잡한 구조의 레드 와인으로 변모합니다. 그러나 모든 와인은 잘 정의된 스타일을 따르며, 마시기 쉬움과 즐거움을 핵심 요소로 삼고 있습니다. 이 모토의 중심은 '발롱' 라인으로, 이는 가벼운 여과와 명확화 없이 오직 스테인리스 스틸에서만 숙성되는 수공예 제품으로 구성되어 있습니다.
