De Battè Walter - Prima Terra

Walter de Battè는 한때 해양인이었던 사람이었으며, 인생의 어느 시점에서 아버지의 길을 따르기로 결심하고, 아름다운 친퀘 테레의 풍경 속에서 포도밭을 경작하기로 했습니다. 우리는 라 스페치아 주의 마나롤라에 있으며, 고도로 지중해적인 테루아에 위치하고 있습니다. 여기서 아푸아 알프스가 바다를 바라보고 있으며, 포도밭은 험난해져 전형적인 테라스 형태를 띱니다. 여기서 Walter는 2003년에 Primaterra라는 회사를 설립하기로 결정했으며, 이 회사는 항상 와인에 매료된 기업가 Pierfrancesco Donati, 국가적으로 중요한 직책을 맡았던 지역 전문가 Riccardo Canesi, 그리고 리구리아 와인에 열정을 가진 커플인 Eugenio Bordoni와 Catherina Unger와 함께합니다. Primaterra의 서명이 있는 와인은 먼저 그들이 유래한 지역을 존중하고자 하며, Walter가 소중히 여기는 “와인의 미학”이라는 개념을 실현하고자 합니다. 이는 인간, 포도, 테루아의 결합으로, 순간의 유행이나 시장의 요구를 초월합니다.

포도밭은 거의 모두 친퀘 테레 지역 내에 있으며, 유네스코에 의해 세계 문화유산으로 선언된 곳입니다. 여기서 지리적 형상은 극단적이며, 포도 재배는 전통적인 석축으로 지지된 테라스에서 수작업으로 이루어집니다. Primaterra가 소유한 총 6헥타르 중 일부는 토스카나와의 경계에 위치한 콜리 디 루니 지역에 있습니다. 포도밭 사이에는 Bosco, Vermentino, Albarola, Granaccia, Sirah, Sangiovese, Merlot 및 Vermentino Nero와 같은 백색 및 적색 포도 품종이 재배됩니다. 토양은 주로 바위로 이루어져 있으며, 이는 포도에 미네랄 성분을 부여하며, 지중해 식물군이 지배하는 큰 생물 다양성의 영향을 받습니다. 양조장에서 우리는 포도 껍질에서의 침용을 선호하며, 이는 백포도주와 적포도주 모두에 적용되어 포도가 모든 내재적 특성을 주스에 방출하도록 합니다.

Walter de Battè가 Primaterra에서 만든 라벨 선택은 와인을 넓은 시각으로 상상하는 제품군을 만들어내며, 단순히 자신의 영역에 국한되지 않고 문화적 및 환경적 관점에서도 구상합니다.유네스코에 의해 인류의 세계 유산으로 지정되었습니다. 여기서 지리적 형상은 극단적입니다, 그리고 포도 재배는 전형적인 석축으로 지지된 테라스에서 수작업으로 이루어집니다. 프리마테라 소유의 6헥타르 중 일부는 토스카나와의 경계에 위치한 콜리 디 루니 지역에 있습니다. 포도밭 사이에는 보스코, 베르멘티노, 알바롤라, 그라나차, 시라, 산지오베세, 메를로, 베르멘티노 네로와 같은 백색 및 적색 포도 품종이 재배됩니다. 토양은 주로 바위로 이루어져 있으며, 포도에 미네랄리티를 부여하는 데 기여하며, 지중해 식생이 지배하는 큰 생물 다양성의 영향을 받습니다. 와인 양조에서는 포도 껍질에 대한 침용을 선호하며, 이는 백포도주와 적포도주 모두에 적용되어 포도가 가장 내재적인 특성을 주스에 방출하도록 합니다.

Walter de Battè가 프리마테라에서 만든 라벨 선택은 와인을 넓은 시각으로 상상하는 제품군을 만들어내며, 자신의 영역에 국한되지 않고 문화적 및 환경적 관점에서도 구상합니다.“Carlaz”, “Harmoge” 및 “Altrove”는 다른 어떤 것보다도 Walter의 접근 방식과 철학을 이야기해주는 세 가지 병입니다.