Domaine d’Élise
도멘 엘리제의 라벨은 샤블리와 프티 샤블리를 이야기하며, 매우 제한된 생산의 프리미어 크뤼 코트 드 레셰와 함께합니다. 와이너리에서 프레데리크 프랭은 가능한 한 적게 개입하기로 선택합니다: 포도즙은 자연적으로 침전되고, 스테인리스 스틸로 덮인 콘크리트 탱크에서 발효되며, 몇 달 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다. 단 한 번의 전이와 가벼운 최종 여과로 이루어집니다. 그 결과는 우아함과 큰 균형을 지닌 샤르도네입니다: 코에서는 감귤류, 백색 과일, 건조한 꽃의 향기가 나고, 입에서는 부드러운 질감이 신선함과 석회 같은 피니시로 지탱됩니다. 프티 샤블리는 더 생동감 있고 직설적이며, 샤블리는 더 둥글고 깊습니다: 가장 전통적인 샤블리, 지름길 없이.
의도적으로 늦은 수확: 와이너리에는 신선함을 희생하지 않고 성숙하고 풍부한 포도가 도착합니다. 점진적인 재식재는 결국 약 3분의 1의 식물을 새롭게 하여 오래된 포도나무를 대체했습니다.
와인
도멘 엘리제의 라벨은 샤블리와 프티 샤블리를 이야기하며, 매우 제한된 생산의 프리미어 크뤼 코트 드 레셰와 함께합니다. 와이너리에서 프레데리크 프랭은 가능한 한 적게 개입하기로 선택합니다: 포도즙은 자연적으로 침전되고, 스테인리스 스틸로 덮인 콘크리트 탱크에서 발효되며, 몇 달 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다. 단 한 번의 전이와 가벼운 최종 여과로 이루어집니다. 그 결과는 우아함과 큰 균형을 지닌 샤르도네입니다: 코에서는 감귤류, 백색 과일, 건조한 꽃의 향기가 나고, 입에서는 부드러운 질감이 신선함과 석회 같은 피니시로 지탱됩니다. 프티 샤블리는 더 생동감 있고 직설적이며, 샤블리는 더 둥글고 깊습니다: 가장 전통적인 샤블리, 지름길 없이.
포도, 그래서 프레데리크 프랭은 의도적으로 늦은 수확을 선택합니다: 와이너리에는 성숙하고 풍부한 포도가 도착하며, 샤블리 스타일을 정의하는 신선함을 희생하지 않습니다. 점진적인 재식재는 결국 약 3분의 1의 식물을 새롭게 하여 오래된 포도나무를 대체했습니다.와인
도멘 엘리제의 라벨은 샤블리와 프티 샤블리를 이야기하며, 매우 제한된 생산의 프리미어 크뤼 코트 드 레셰와 함께합니다. 와이너리에서 프레데리크 프랭은 가능한 한 적게 개입하기로 선택합니다: 포도즙은 자연적으로 침전되고, 스테인리스 스틸로 덮인 콘크리트 탱크에서 발효되며, 몇 달 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다. 단 한 번의 전이와 가벼운 최종 여과로 이루어집니다. 그 결과는 우아함과 큰 균형을 지닌 샤르도네입니다: 코에서는 감귤류, 백색 과일, 건조한 꽃의 향기가 나고, 입에서는 부드러운 질감이 신선함과 석회 같은 피니시로 지탱됩니다. 프티 샤블리는 더 생동감 있고 직설적이며, 샤블리는 더 둥글고 깊습니다: 가장 전통적인 샤블리, 지름길 없이.
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