Fontaleoni
폰탈레오니 와이너리는 토스카나에서 가장 흥미롭고 역사적으로 풍부한 지역 중 하나의 현실입니다. 산 지미냐노 지역은 지역적으로 독특한 곳입니다. 세계적으로 유명한 대붉은 와인으로 유명한 이 땅에서, 산 지미냐노는 오히려 자생 포도 품종인 베르나치아로 생산된 화이트 와인에 전념하는 명칭입니다. 이는 토스카나 경관에서 진정한 희귀성이며, 국가적으로도 진정한 우수성입니다. 이 농장은 1959년 조반니 트로이아니에 의해 설립되었으며, 그는 마르케에서 농민으로 일하던 일을 그만두고 토스카나로 이주하여 새로운 삶을 구축하기로 결심했습니다. 그는 중세의 고대 마을의 아름다움과 부드러운 언덕으로 특징 지어진 전원 풍경에 매료되어 새로운 사업을 시작하기 위해 작은 농장을 구입했습니다.
1950년대와 1960년대의 관습에 따라, 이 농장은 곡물, 과일 나무, 포도 및 가축 사육을 포함한 혼합 농장으로 운영되었습니다. 이후에야 포도 재배에 전문화되었고, 포도밭의 시설을 재정비하고 이 지역의 두 가지 전형적인 포도 품종을 심었습니다. 화이트 와인 생산을 위한 산 지미냐노의 베르나치아와
산지오베제는 레드 와인에 사용됩니다. 진정한 전환점은 1980년대에 아들 프랑코가 회사에 들어오면서 시작되었습니다. 그는 와인에 대한 큰 열정을 가지고 있습니다. 농장은 더 높은 품질을 추구하는 방향으로 생산을 전환하면서 그 특성을 변화시킵니다. 포도밭에서의 세심한 주의는 곧 뛰어난 품질의 포도를 얻는 결과를 가져옵니다. 바로 그 시기에 폰탈레오니는 시장에 첫 번째 키안티 병을 제안하기 시작합니다.오늘날 소유지는 총 50헥타르로, 그 중 30헥타르는 포도 재배에 전념하고 있습니다. 포도밭은 대부분 언덕 지역에 위치하고 있으며, 산 지미냐노에서 8킬로미터 떨어진 산타 마리아 지역에 있습니다. 고대 마을의 성벽 근처에 위치한 레 폰티 지역에 5헥타르가 예외적으로 있습니다. 토양은 중간 질감으로 석회암, 모래 및 점토가 존재하며, 화산성의 모체 암석 위에 자리잡고 있습니다. 토양은 잘 배수되며 깊이에서 물을 보유하여 가뭄 기간에도 수분 스트레스를 피할 수 있습니다. 기후는 온화하며, 티레니안 해에서 내륙으로 올라오는 바람의 영향을 받습니다. 포도밭은 관리됩니다.유기농 원칙에 따라 관리되며, 황과 구리만 사용되고 모든 수확은 수작업으로 진행됩니다.
