I Luoghi

이 루오기, 순수한 신선한 젊음의 농축물로, 진정한 개성과 미각의 섬세함이 있는 볼게리 와인 지역의 심장부에 위치해 있습니다. 2000년대 초반부터 카스탄제토 카르두치에서, 이 집의 주인과 와이너리의 생명은 전자 엔지니어인 스테파노 그라나타와 와인 전문가인 파올라 드 푸스코입니다. 그들은 항상 이탈리아 포도 재배에 대한 열정적이고 호기심 많은 감정가들로, 아마도 1900년부터 와인을 생산해 온 조부모와 증조부모의 기억에 의해 이끌렸을 것입니다. 그들은 마침내 인생의 꿈과 일을 실현했습니다: 100% 그들만의 회사를 세우는 것입니다. 아틸리오 시엔차와 조이아 크레스트와 같은 와인 컨설턴트와의 몇 차례의 만남 덕분에, 이 루오기는 마침내 표현력이 풍부하고 개성 있는, 개인적인 와인을 탄생시켰습니다. 이 해안 지역의 지역성을 찬양하는 노래로, 바다와 부드러운 언덕에 둘러싸여 있으며, 독특하고 특별한 토양 기후 조건을 갖추고 있습니다.

이 루오기 와이너리는 총 5헥타르의 소유지에 걸쳐 있으며, 3.5헥타르의 포도밭과 1헥타르의 올리브밭으로 나뉘어 있습니다. 새로운 포도밭은 2002년에 고밀도로 설치되었으며, 단일 및 이중 코르돈 양식으로 재배되었습니다. 이곳의 토양은 대부분 모래로 구성되어 있으며, 유기농 농업의 원칙에 따라 재배되고 있으며, 라벨에도 인증이 있습니다. 자연은 이 지역을 존중하고 민감하게 대하는 포도 재배자들에게 보답하며, "카롤로의 소나무" 포도밭을 사냥이 금지된 지역 내의 훌륭한 장소에 위치시켰습니다. 이곳에서는 꿩이 자연적인 가지치기를 수행하여 가장 즙이 많은 포도 송이를 줄여줍니다.

스테파노와 파올라는 항상 그들의 회사 이 루오기 운영에서 자연의 편에 서 있으며, 화학 합성 제품과 제초제의 사용을 금지하고, 식물의 생태적 및 생산적 균형을 유지하기 위해 비료를 최소한으로 줄이고 있습니다. 와인 양조장에서도 포도즙을 가능한 한 적게 만지려고 하며, 포도 껍질에 자연적으로 존재하는 효모만을 사용하여 자발적인 발효를 시작하고 매일 가벼운 리프팅과 포도 송이의 가벼운 압착을 시행하고 있습니다. 역사적으로 개입이 많은 와인 생산 지역 중 하나에서 진정하고 장인 정신이 깃든 포도 재배의 번쩍임입니다.개입이 많은 와인 생산의 우세. 아름답고 야심찬 희망을 가진 이 젊은 포도 재배자들에게 행운을 빕니다!