Maria Donata Bianchi
오늘날 마르타는 마리아 도나타 비앙키의 비밀을 소중히 간직하고 있으며, 신세계의 와인 생산 지역에서의 경험과 농업 및 양봉 전문가인 조아오 라모스의 지원을 받고 있습니다. 그녀는 베르멘티노와 피가토와 같은 전통적인 리구리아 포도를 사용하여, 스틸 탱크에서 발효시켜 시작 과일의 허브와 지중해의 전형적인 프로필을 강조합니다. 레드 와인에 관해서는, 주로 그르나슈와 시라가 사용되어 가벼운 음료와 뛰어난 음용성을 가진 액체를 만들어냅니다. 마르타가 시작한 새로운 길의 공통점은 그녀를 둘러싼 환경에 대한 엄격한 존중입니다: 자연과의 균형을 이루며 살아야만 리구리아 지역의 특유의 거친 특성을 가벼우면서도 개성과 표현력이 풍부한 제품으로 변형할 수 있습니다.
calcarea. 포도나무 사이에서는 잡초를 키우고 있으며, 이미 오랫동안 자리잡은 유기농 농업 원칙이 곧 라벨에 인증으로 변모할 것입니다.
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