Monte Maletto

이곳은 석재 기둥으로 지탱된 높은 퍼골라에서 재배됩니다. 이 장엄한 공작물의 돌들은 구조적 기능 외에도 낮 동안의 열을 저장하고 밤에 방출하여 낮은 온도를 완화하는 역할을 합니다. 이 독특한 풍경에 매료된 지안 마르코 비아노는 수작업과 큰 노력을 요구하는 영웅적인 포도 재배의 어려움에 굴하지 않았습니다.

그는 이 특별한 환경에서 포도 재배의 비밀을 지역 포도 재배자들에게 배웠고, 환경을 최대한 존중하며 자신의 포도밭을 관리하기로 결정했습니다. 화학 물질을 사용하지 않고 유기농 농업에서 승인된 제품만 사용하며, 구리를 대체하기 위해 해조 추출물과 에센셜 오일의 사용도 실험하고 있습니다. 건강하고 존중하는 포도 재배는 포도가 직접 표현되는 와인에 대한 생산 철학에 기반하고 있습니다. 와인 양조 과정에서도 동일한 주의가 기울여지며, 포도의 품질을 보존하고 알프스와 돌이 많은 테루아의 특성을 강조하기 위해 매우 단순한 양조 방식이 사용됩니다. 성공적인 도전입니다. 첫 번째 빈티지들은 매우 흥미롭고, 생산된 소량의 병은 애호가들 사이에서 빠르게 팔리고 있습니다.

테라스를 쌓아 올리며 건설된 이 장엄한 작품에서 포도는 석재 기둥으로 지탱된 높은 퍼골라에서 재배됩니다. 이 장엄한 공작물의 돌들은 구조적 기능 외에도 낮 동안의 열을 저장하고 밤에 방출하여 낮은 온도를 완화하는 역할을 합니다. 이 독특한 풍경에 매료된 지안 마르코 비아노는 수작업과 큰 노력을 요구하는 영웅적인 포도 재배의 어려움에 굴하지 않았습니다.

그는 이 특별한 환경에서 포도 재배의 비밀을 지역 포도 재배자들에게 배웠고, 환경을 최대한 존중하며 자신의 포도밭을 관리하기로 결정했습니다. 화학 물질을 사용하지 않고 유기농 농업에서 승인된 제품만 사용하며, 구리를 대체하기 위해 해조 추출물과 에센셜 오일의 사용도 실험하고 있습니다. 건강하고 존중하는 포도 재배는 포도가 직접 표현되는 와인에 대한 생산 철학에 기반하고 있습니다. 와인 양조 과정에서도 동일한 주의가 기울여지며, 포도의 품질을 보존하고 알프스와 돌이 많은 테루아의 특성을 강조하기 위해 매우 단순한 양조 방식이 사용됩니다.