Palazzone

우 Umbra 지역의 Palazzone 농장은 오르비에토 와인 지역에서 가장 중요한 현실 중 하나를 나타냅니다, 지역과 불가분의 관계가 있는 생산의 주인공입니다. 오늘날 와이너리의 역사는 1960년대에 시작되었으며, 정확히 1968년, 앙젤로 두비니와 그의 아내 마리아 로카텔리가 로카 리페세나 지역의 포데레 팔라조네를 구입한 해입니다. 이 농장은 1299년에 테오도리코 추기경에 의해 건설되었으며, 원래는 순례자들을 위한 숙소로 사용되었습니다. 1980년대에 앙젤로와 마리아의 아들 조반니 두비니에게 책임이 넘어갔으며, 그는 1988년에 첫 번째 와이너리를 세웠습니다. 또한, 원래 건축 양식을 존중하는 복원 후, Palazzone은 현재 포도밭 사이에 위치한 아름다운 스위트룸에서 숙박할 수 있는 기회를 제공합니다.

Palazzone 와이너리의 소유지는 24헥타르의 포도밭으로, 전통적인 오르비에토 품종인 프로카니코, 그레케토, 베르델로, 드루페지오, 말바시아 및 산지오베제에 예약되어 있으며, 소비뇽 블랑, 피노 그리조, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑 및 비오니에와 같은 몇 가지 국제 품종도 포함되어 있습니다. 이들 품종은 품종은 해양 화석이 풍부한 퇴적암과 화산 기원으로 된 점토 및 테프라 토양에 심어지며, 해수면에서 210m에서 340m 사이의 고도에 위치합니다. 농업 관리는 통합 방제 원칙에 기반하여 식물 보호 치료의 사용을 최소화하는 것을 목표로 합니다. 또한, 이 지역의 세심한 기후 조건은 포도송이에 귀한 곰팡이가 발달할 수 있게 하며, 이는 이른바 “곰팡이 포도주”의 생산을 가능하게 하는 요소로, 오르비에토의 우수성을 나타냅니다. 와이너리에서 발효는 주로 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 일부 레이블은 숙성되는 반면 나머지는 바리크 및 참나무 또는 밤나무 대형 통에서 숙성됩니다.

Palazzone 와이너리의 생산물은 특징과 개성이 뚜렷한 레이블로, 뛰어난 품질-가격 비율로 구별됩니다. 모든 와인은 오르비에토 클래식 지역의 압도적인 미네랄리티를 표현하며, 이는 두비니 가족에 의해 여러 가지 버전으로 해석된 명칭입니다.