Tinessa Marco

마르코 티네사(Marco Tinessa)는 1975년 베네벤토 주 몬테사르키오(Montesarchio del Sannio)에서 태어나, 고등학교를 졸업한 후 밀라노로 이주하여 보코니 대학교에서 경제학을 공부했습니다. 오늘날 40세가 넘은 그는 학위를 취득한 후 여러 분야에서 경력을 쌓고, 금융 중개인으로 일하며 행복하고 만족스러운 삶을 살고 있습니다. 그는 숫자를 다루고, 대규모 영국 투자 기금을 관리하며, 금융 세계와 관련된 모든 것을 좋아합니다. 사실, 그 모든 것 뒤에는 오랜 열정이 숨겨져 있습니다. 그것은 바로 18세에 시작한 와인 세계에 대한 열정입니다. 이탈리아와 유럽을 여행하면서 많은 생산자들을 만나고, 그들로부터 양조 기술과 포도 재배의 예술을 배웁니다. 그는 부르고뉴와 랑게의 와인에 매료되고, 엘레나 판탈레오니(Elena Pantaleoni), 프랭크 코넬리센(Frank Cornelissen), 바르톨로 마스카렐로(Bartolo Mascarello)와 같은 몇몇 위대한 생산자들의 가르침에 감명을 받습니다. 그는 이들을 자신의 구루로 여기며, 이러한 모든 와인 지식을 바탕으로 자신의 와인을 생산하기로 결심합니다.

그래서 마르코 티네사는 400미터 고도에 몬테마라노(Montemarano)의 심장부에 위치한 1.5헥타르의 땅을 발견하고, 이를 구매하여 최소한의 구리와 유황 처리, 낮은 수확량, 그리고 많은 사랑으로 포도밭에서 새로운 작업을 시작합니다. 그는 밀라노와 몬테마라노를 오가며, 가지치기와 수확과 같은 가장 섬세한 단계들을 직접 관리하고, 나머지는 지역의 전문가 농부들에 의존합니다. 그는 에트나의 기발한 장인인 프랭크 코넬리센(Frank Cornelissen)과 친밀한 우정을 쌓습니다. 그는 처음 10년 동안 그를 도와주고, 아나포르를 사용하는 방법을 가르쳐 주며, 포도를 양조합니다. 2007년에는 '오그노스트로(Ognostro)'라는 이름의 첫 번째 라벨이 출시되며, 이는 캄파니아 방언으로 '잉크(Inchiostro)'를 의미합니다. 이는 자발적으로 발효된 아글리아니코(Aglianico) 포도만으로 생산되며, 그 섬세함, 깊이, 그리고 강렬한 색깔로 사람들을 매료시키고, 잉크처럼 잊을 수 없는 기억을 남깁니다.

타우라시(Taurasi) 명칭을 가진 이 땅을 구매하기로 결정하고, 최소한의 구리와 유황 처리, 낮은 수확량, 그리고 많은 사랑으로 포도밭에서 새로운 작업을 시작합니다. 그는 밀라노와 몬테마라노를 오가며 가지치기와 수확과 같은 가장 섬세한 단계들을 직접 관리하고, 나머지는 지역의 전문가 농부들에 의존합니다. 그는 에트나의 기발한 장인인 프랭크 코넬리센(Frank Cornelissen)과 친밀한 우정을 쌓습니다. 그는 처음 10년 동안 그를 도와주고, 아나포르를 사용하는 방법을 가르쳐 주며, 포도를 양조합니다. 2007년에는 '오그노스트로(Ognostro)'라는 이름의 첫 번째 라벨이 출시되며, 이는 캄파니아 방언으로 '잉크(Inchiostro)'를 의미합니다. 이는 자발적으로 발효된 아글리아니코(Aglianico) 포도만으로 생산되며, 그 섬세함, 깊이, 그리고 강렬한 색깔로 사람들을 매료시키고, 잉크처럼 잊을 수 없는 기억을 남깁니다.

혼자서 작업하기로 결심하고 밀라노 외곽에 작은 양조장을 마련합니다. 포도는 수확 후 당일에 트럭으로 밀라노로 운반되어 마르코에 의해 직접 선별되고 양조됩니다. 마르코 티네사의 와인은 고향의 땅을 기억하게 하는 향과 맛으로 가득 차 있으며, 캠파니아에서 태어나 밀라노에서 자라납니다. 이는 그와 마찬가지로 모든 품격과 장인 정신의 노력을 드러냅니다. 아글리아니코(Aglianico) 외에도 우아한 피아노(Fiano)와 그의 시칠리아 역사 마지막 장과 밀라노에서의 새로운 모험에 헌정된 “Last Trip to Sicliy”도 생산됩니다. 요컨대, 마르코는 자신의 내기를 이겼고 그의 와인은 캠파니아의 영혼과 밀라노의 정신을 지니고 있습니다.