Alta Langa Riserva Nature Blanc de Blancs '480m' Deltetto 2021

우아하고 매혹적인 향기를 통해, Deltetto의 Alta Langa Riserva Blanc de Blancs Brut Nature ‘480m’는 샤르도네 포도로 만든 Alta Langa 스파클링 와인의 품질을 훌륭하게 전달합니다. 로에리나 전통을 지닌 가족 운영 와이너리 Deltetto는 뛰어난 품질의 스파클링 생산 덕분에 Alta Langa의 기준점이 되었습니다. 이 성과는 가족 중 최초로 클래식 메소드 기술을 채택하여 스파클링 생산을 실험한 Antonio Deltetto 덕분입니다. 그는 처음에는 토착 품종을 사용하고 2000년부터는 고귀한 샤르도네와 피노 누아 품종을 사용하여 위대한 샴페인의 길을 따랐습니다.

Blanc de Blancs Riserva Deltetto Brut Nature Alta Langa ‘480m’는 Roddino 지역에서 인증된 유기농으로 재배된 포도로 만든 100% 샤르도네입니다. 480미터 해발 고도에서 자란 포도는 전량 수작업으로 수확되며, 부드러운 압착과 발효를 통해 백포도주로 양조됩니다. 프랑스산 오크 배럴에서의 여러 번의 숙성을 거쳐 18 °C에서 온도를 조절하며 발효합니다. 짧은 기간 동안 같은 유형의 와인 용기에서 숙성된 후, 기본 와인은 클래식 메소드에 따라 병에서 발효되며, 최소 42개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 디스고타주 후, 스파클링 와인은 최종적으로 도징되지 않습니다.

Deltetto 가족 소유의 Alta Langa Blanc de Blancs Riserva Brut Nature ‘480m’는 미세하고 지속적인 탄산을 지닌 연한 노란색을 가지고 있습니다. 매혹적인 향기는 감귤, 열대 과일, 복숭아, 흰 꽃, 달콤한 향신료, 빵 껍질, 효모 껍질의 향으로 표현됩니다. 입안에서는 드라이하고 날렵하며, 신선하고 수직적이며, 기분 좋은 긴 여운을 남깁니다.