Deltetto
Deltetto는 70년 이상 동안 Langhe와 Roero의 뛰어난 와인 품질을 제공하기 위해 노력해온 가족 운영 와인 생산업체입니다. 이들은 깨끗함과 미세한 오감적 품질에 기반한 인식 가능한 스타일을 가지고 있습니다. 1953년 Roero 지역의 Canale에 설립된 이 와이너리는 바롤로와 바르바레스코의 유명한 지역과 반대편에 위치한 백색 및 적색 와인의 고장입니다. 그러나 Deltetto 가족은 1800년대 후반부터 포도 재배에 헌신해 왔으며, 와인 생산 및 상업화는 제2차 세계대전 이후에 시작되었습니다. 지속 가능성을 중시하는 이 농장은 수년 동안 비전과 적응력을 보여주었으며, Roero 지명의 탄생의 선구자 중 하나였고, 1980년대에 이미 스파클링 와인 제작을 위한 첫 실험을 시작했습니다. Deltetto 가족은 또한 “Etichette d’autore” 프로젝트를 통해 사회적 및 문화적 활동에 참여하고 있으며, 이는 젊은 예술가들과의 협력을 기반으로 중요한 주제를 다루는 접근 방식입니다.주제의 중요성을 다루는 연대감.
모래와 석회가 풍부한 해양 및 충적 기원 토양에서 Deltetto 가족은 전통 포도 품종인 Arneis, Nebbiolo, Barbera 및 Favorita를 재배하며, 주로 스파클링 와인 생산에 사용되는 국제 품종인 Pinot Nero와 Chardonnay도 재배합니다. 이 농장은 2017년에 유기농 인증을 받았으며, 채택된 와인 생산 접근 방식은 침습적인 작업 없이 뛰어난 아로마의 와인을 생산하는 데 중점을 두고 있습니다. 이러한 관점에서 발효는 pied de cuve를 통해 시작되며, 이산화황의 사용은 최소한으로 줄여지고 침습적인 와인 보조제의 사용은 배제됩니다.
Deltetto 브랜드의 라벨은 다양한 유형과 스타일을 포함하고 있으며, 각각은 Basso Piemonte의 지명 품질 수준을 이야기할 수 있습니다. Alta Langa의 스파클링 와인부터 Roero, Barbera d’Alba, Barolo, Nebbiolo d’Alba 및 Roero Arneis에 이르기까지 다양합니다. 그 중에서도 ‘Le conchiglie del Roero’라는 고급 선택이 두드러지며, Roero 지역의 해양 기원을 다양한 형태로 표현하려고 합니다.
