Barbera d'Alba 'Conca Tre Pile' Aldo Conterno 2022

알도 콘텐노의 바르베라 달바 "콘카 트레 필레"는 랑게의 심장부인 몬포르테 달바에서 태어났습니다. 이 지역은 뛰어난 레드 와인 생산으로 유명합니다. 콘텐노 가족은 1900년대 초 아르헨티나에서 이탈리아로 돌아와 지역 와인 생산에 전념하기 위해 작은 와이너리를 운영하기로 결정했습니다. 곧 생산된 첫 병들은 이탈리아뿐만 아니라 여전히 현지에 있는 친척 덕분에 아르헨티나에서도 판매되었습니다. 1930년에는 장기간 발효를 거친 첫 번째 바롤로가 생산되어 시간이 지나도 훌륭하게 숙성될 수 있도록 했습니다. 세대를 거치며 이 사업은 전통을 소중히 여기는 여러 가족 구성원들에 의해 이어졌습니다. 미국에서의 기간 후, 알도 콘텐노는 자신의 와이너리를 세우고자 하는 열망을 가지고 이탈리아로 돌아왔습니다. 1969년, 포데리 알도 콘텐노가 설립되었습니다, 현재 큰 성공을 거두고 있는 사업입니다.

알도 콘텐노의 바르베라 달바 "콘카 트레 필레"의 순수 바르베라 포도는 부시아 지역에 위치한 콘카 트레 필레 포도밭에서 재배됩니다. 이곳은 랑게의 테루아 특성을 가장 잘 표현합니다. 토양은 칼슘과 철로 구성되어 있어 개성 있는 와인을 만들어내며, 포도밭에서의 인간의 개입은 자연을 존중하는 방식으로 이루어집니다. 이는 포도밭 주변의 생태계와 균형을 이루는 미시 우주를 만드는 것을 목표로 하여 식물과 원료의 훌륭한 성장과 의식적인 발전을 도모합니다. 수확은 포도밭에서 가장 좋은 송이를 선택하여 수작업으로 이루어집니다. 양조장에서 약 8-10일 동안 스테인리스 통에서 껍질과 함께 침용이 이루어지고, 토착 효모의 작용으로 알콜 발효가 진행됩니다. 몇 달 동안 나무에서 숙성됩니다.

이곳은 랑게의 테루아 특성을 가장 잘 표현합니다. 토양은 개성 있는 와인을 만들어내기 위해 칼슘과 철로 구성되어 있으며, 포도밭에서의 인간의 개입은 자연을 존중하는 방식으로 이루어집니다. 이는 포도밭 주변의 생태계와 균형을 이루는 미시 우주를 만드는 것을 목표로 하여 식물과 원료의 훌륭한 성장과 의식적인 발전을 도모합니다. 수확은 포도밭에서 가장 좋은 송이를 선택하여 수작업으로 이루어집니다. 양조장에서 약 8-10일 동안 스테인리스 통에서 껍질과 함께 침용이 이루어지고, 토착 효모의 작용으로 알콜 발효가 진행됩니다. 몇 달 동안 나무에서 숙성됩니다.시각적으로 알도 콘텐노의 바르베라 달바 “콘카 트레 필레”는 강렬한 루비 레드 색상에 빛나는 반사광을 가지고 있습니다. 향의 부케는 풍부합니다 그리고 미네랄, 향신료, 들꽃의 향을 드러내며 바닐라와 붉은 베리 과일 같은 달콤한 향신료와 함께합니다. 입안에서는 감싸는 듯하고, 따뜻하며, 중요한 탄닌이 잘 어우러져 있습니다. 페어링으로는