Barbera d'Asti 'Ronco Malo' Vittorio Bera 2021

비토리오 베라(Vittorio Bera)의 바르베라 다스티(Barbera d'Asti) "론코 말로(Ronco Malo)"는 고전적인 피에몬테 와인으로, 오랜 민속 전통의 자손이며 지역의 역사적인 포도 품종의 표현입니다. 이 라벨은 바르베라의 가장 솔직하고 직접적인 면모를 재발견하고자 하며, 오직 시멘트에서 발효하는 방식을 선택하여 나무의 영향을 배제합니다. 이러한 생산 철학 덕분에 와인은 과일의 향기와 생동감 넘치는 신선함을 유지하여 마시는 즐거움을 제공합니다.

“론코 말로” 바르베라 다스티는 비토리오 베라(Vittorio Bera) 와이너리에서 아스티 지역, 특히 카넬리(Canelli) 지역에서 생산됩니다. 이는 18세기 중반에 뿌리를 두고 있는 오래된 가족 기업입니다. 1964년부터 이 회사는 생물학적 농업을 채택하였으며, 이는 당시에는 전혀 예상치 못한 분야의 선구자였습니다. 와인 양조에서도 화학적 또는 물리적 처리를 사용하지 않고, 단순함을 선호합니다. 화학적 또는 물리적 처리 없이 카넬리의 언덕에서 재배된 포도밭은 고대 사암과 점토가 분해되어 형성된 석회질 점토로 이루어진 빈약한 토양에서 자랍니다.해양 퇴적물에서 태어납니다. 이 와인은 1헥타르의 포도밭에서 생산되며, 약 20년 된 포도나무가 기요트(Guyot) 방식으로 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 원주율 효모를 사용하여 시멘트 통에서 발효를 진행하고 약 30일 동안 껍질에서 침용합니다. 최소 24개월 동안 미세 침전물에서 시멘트에서 숙성되며, 정제나 여과 없이 병입됩니다.

비토리오 베라(Vittorio Bera)의 "론코 말로(Ronco Malo)"는 바르베라의 가장 진정하고 진솔한 영혼과 그 표현력 있고 독창적인 품종 특성을 알고자 하는 이들에게 완벽합니다. 짙은 루비 레드 색상으로 나타납니다. 코에서는 체리, 잘 익은 붉은 과일, 향신료의 향이 퍼집니다. 입안에서는 생동감 넘치고 활기찬 시작을 가지고 있으며, 아삭아삭하고 즙이 많은 중심부를 느낄 수 있습니다. 타닌은 부드럽고 섬세하며, 피니시는 신선하고 감칠맛이 납니다.