Bardolino Chiaretto Cavalchina 2025

카발키나의 바르돌리노 키아레토는 우아하고 섬세하며, 신선하고 짭짤한 로제 와인으로, 가르다 호수의 로제 스타일을 잘 표현하고 있습니다. 이 와인은 역사적으로 베로나 기슭에 자생하는 빨간 포도 품종인 코르비나, 몰리나라, 론디넬라로 만들어집니다. 포도밭은 빙하 기원 모레 언덕의 완만한 경사에 위치한 아름다운 바르돌리노 지역에 있습니다. 햇빛이 잘 드는 온화하고 거의 지중해성 기후는 가르다 호수의 넓은 유역의 영향 덕분에 포도 재배에 매우 적합합니다. 이 지역에서 로제 와인은 세기 전통을 가지고 있으며, 국가적으로 진정한 우수성을 나타냅니다.

로제 바르돌리노 키아레토는 가르다 지역에서 가장 중요하고 유명한 와이너리 중 하나에서 생산됩니다. 카발키나는 이 지역의 역사적인 이름이며, 현재 약 50헥타르의 포도밭을 관리하고 있으며, 쿠스토자에서 바르돌리노, 루가나에서 발폴리첼라까지 다양한 명칭으로 나뉘어 있습니다. 위대한 로제의 전통에 따라, 키아레토는 포도밭에서 태어나는 와인입니다. 코르비나, 몰리나라, 론디넬라 포도는 2주 정도 일찍 수확됩니다, 신선함을 온전히 보존하고 너무 높은 당도 수준을 피하기 위해. 포도 송이는 8-10 °C의 온도에서 짧은 발효 전 침용 과정을 거친 후, 껍질과 접촉하여 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절을 하여 백포도주로 발효됩니다. 병입 전에 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

바르돌리노 키아레토 카발키나는 가르다 호수 지역의 이 우수성을 가장 흥미롭게 해석한 와인 중 하나입니다. 이 로제 와인은 섬세함과 신선함이 강조되어 있으며, 해산물 전채, 토마토 파스타, 해산물 스튜와 잘 어울립니다. 마르게리타 피자와 함께 시도해 보세요. 시각적으로는 연한 분홍색을 띠며, 장미 꽃잎의 프로방스 노트를 연상시킵니다. 향기는 섬세하고 세련되며, 우아한 꽃 향기와 상큼한 감귤 향, 자몽, 석류, 라즈베리, 레드커런트, 산딸기, 마라스카 체리, 허브의 뉘앙스를 가지고 있습니다. 맛은 맑고 부드럽고, 짭짤하며 조화롭고, 섬세한 과일 맛과 함께 큰 신선함으로 마무리됩니다.큰 신선함으로.