Bardolino Giovanna Tantini 2023
일상용Giovanna Tantini의 바르돌리노는 15개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 와인으로, 와이너리의 대표적인 레드 와인입니다. 코에서는 즐거운 체리와 베리의 향기를 선사하며, 입에서는 매우 균형 잡히고 부드러우며 좋은 지속성을 가지고 있습니다.
바르돌리노 조반나 탄티니는 지역에 뿌리를 두고 있는 레드 와인으로, 가르데사노 지역 내에서 기준점이 됩니다. 우리는 토착 포도를 사용하여 테루아를 가치 있게 만드는 간단한 접근 방식에서 태어난 라벨을 보고 있습니다. 이렇게 설명하면 당연하게 보이지만, 사실 그렇지 않습니다. 이는 생산 과정의 각 요소를 면밀히 연구하여 코르비나와 론디넬라의 완전한 표현을 남기기 때문입니다. 두 품종이 최종 제품에 결합됩니다. 이 라벨은 뚜렷하게 과일 맛이 나며, 음용이 매끄럽게 이어지는 진정한 즐거움을 제공합니다.
이 바르돌리노는 조반나 탄티니 와이너리에서 지역의 전형적인 두 품종인 코르비나와 론디넬라의 혼합으로 만들어집니다. 이 품종의 포도나무는 남쪽을 향한 구역에서 자라며, 빙하기 기원으로 된 지하 토양에서 자라며 자갈, 석회암 및 홍수 기원 잔해가 서로 섞여 있습니다. 각 품종별로 별도로 발효가 이루어지며, 발효는 26도에서 스테인리스 스틸 용기에서 진행되며, 지속 기간은 15-20일 동안 진행되며, 말로락틱 발효는 자연적으로 이루어집니다. 최종 숙성 은 총 15개월의 기간을 가지며, 스테인리스 스틸에서 진행됩니다.
바르돌리노 조반나 탄티니는 루비 레드 색상으로 시각적으로 드러나며, 좋은 색상 강도를 가지고 있습니다. 코는 섬세한 과일 향으로 완전히 구성되어 있으며, 선명하게 코를 감싸는 능력을 가지고 있습니다. 맛을 보면 중간 바디로 조화롭고, 상쾌한 음용감으로 입안에서 발전하는 매력적인 한 모금이 다시 와인을 잔에 따르도록 유도합니다. 좋은 지속성을 가진 피니시로 마무리됩니다. 이는 조반나 탄티니의 전체 생산에서 의심할 여지 없이 주요 라벨이며, 바르돌리노의 베네토 명칭을 진정성과 정확성으로 이야기하는 지역 와인입니다.