Beaujolais Nouveau Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인
희귀 와인소믈리에의 한마디
메종 루 두몽의 보졸레 누보 - 코지 나카다는 보졸레에 위치한 75년 된 가메이 포도밭에서 태어난 젊고 향긋하며 즉각적인 즐거움을 주는 레드 와인입니다. 코지 나카다는 이 전통적인 스타일을 본질적인 접근 방식으로 해석하여 자생 효모로 발효하고 전체 송이 탄산 침출을 통해 이 와인의 신선함과 과일의 정밀함을 강조하는 기법을 사용합니다. 코는 체리와 라즈베리 같은 작은 붉은 과일의 향과 보라색 꽃의 미세한 뉘앙스, 마지막에는 가벼운 향신료의 터치가 느껴집니다. 한 모금은 부드럽고 신선하며 탄닌이 적고, 기분 좋은 생동감이 있습니다. 프랑스 농촌 요리인 퀴시 로렌과 같은 육류 및 가공육과 자연스럽게 잘 어울립니다.
색상:
부드러운 루비 레드
향:
향긋하고, 아삭한 붉은 과일의 향과 보라색 꽃의 미세한 뉘앙스, 흰 후추의 향신료가 느껴집니다.
맛:
역동적이고 부드럽고, 마시는 것이 매력적입니다.