Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia '450 slm' Costadilà
와인메이커의 와인화이트 "450 slm"은 전통적인 스파클링 와인으로, 350m에서 450m 고도의 포도나무에서 생산됩니다. 6일간의 껍질 침용과 병에서의 재발효로 만들어집니다. 생동감 넘치는 질감과 매우 미네랄한 특성에서 노란 과일의 향이 돋보입니다. 전통적인 수공예 방법으로 만들어진 와인, Triple A
코스타딜라의 450 slm 스파클링 화이트 와인은 이탈리아에서 생산된 가장 흥미로운 재발효 와인 중 하나로, 아삭함과 본질의 합성입니다. 코스타딜라 와이너리의 소유주인 에르네스토 카텔은 마우로 로렌존과 함께 와이너리를 운영하며, 와인 박람회에서 항상 만나고 싶은 얼굴 중 하나입니다. 그가 가진 유쾌한 차분함 덕분에 그렇습니다. 에르네스토는 타르조의 8헥타르를 운영하는 프로젝트와 신념을 기꺼이 이야기합니다. 이 지역은 프로세코의 역사적인 지역으로, 포도밭에 대한 최대한의 존중을 바탕으로 화학 제품이나 합성 제품을 사용하지 않으며, 발효와 재발효는 항상 자연적으로 이루어집니다. 재미있는 간식용 레드 와인 외에도, 에르네스토는 이탈리아의 독창성과 매력적인 음용성으로 두드러지는 다양한 재발효 와인을 생산합니다. 이 카테고리에서 절대적인 기준 중 하나입니다!
코스타딜라의 450 slm 와인은 지역 전통에 따라 백색 포도 품종으로 만들어집니다. 포도는 남서쪽으로 향한 350/450m 고도에 위치한 자갈로 된 모레니크 토양에서 자생합니다. 수확 후,엄격하게 수작업으로 이루어지며, 포도는 분리되고 스테인리스 용기에서 자연 발효됩니다. 스파클링은 같은 포도로부터 발효되지 않은 주스를 추가하여 이루어지며, 이 주스는 3월까지 건조됩니다.
450 slm 스파클링 화이트 와인은 불투명한 황금색으로 잔에 나타나며, 이는 액체의 비필터링 때문입니다. 단순하고 밝은 톤을 유지하면서도 아름답고 다양한 프로필을 보여주며, 이국적인 과일, 라임, 미네랄의 터치를 포함합니다. 시음은 경쾌하고 걱정 없는 액체를 드러내지만, 따뜻하고 부드럽습니다. 신선함과 감칠맛이 한 모금을 이끌고, 매우 미세하고 거의 감지되지 않는 기포가 지속적으로 음용감을 더합니다. 단순히 저항할 수 없습니다!