Bolgheri Rosso 'Clarice' Dario di Vaira 2023
Callmewine 추천Bolgheri Rosso "Clarice"는 국제 포도 품종의 블렌드에서 태어난 세련되고 구조화된 개성을 지닌 레드 와인으로, 9개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 어두운 과일, 숲의 베리, 구운 느낌과 미세한 향신료의 뉘앙스가 따뜻하고 우아하며 확고한 바디에서 발산되며, 잘 조각된 타닌과 생생한 신선함이 특징입니다.
다리오 디 바이라의 볼게리 로소 "클라리체"는 국제 포도 품종을 기반으로 한 블렌드에 대한 볼게리 지역의 뛰어난 재능을 증명하는 레드 와인입니다. 기본적인 향미는 나무에서 숙성된 기간에서 오는 감각과 섞여, 시음 시 부드럽고 세련된 맛을 형성하며, 적절한 온도로 입안을 감싸는 강한 인상을 남깁니다. 토스카나 경관의 그늘 아래에서 태어난 클래식한 국제 블렌드를 원할 때 시도해 볼 만한 병입니다.
볼게리 로소 "클라리체"는 메를로, 카베르네 소비뇽, 시라의 조합에서 유래합니다. 평균 20년 정도의 나이를 가진 포도나무는 중간 질감의 토양에서 스페어드 코르돈 시스템으로 자랍니다. 포도즙은 스테인리스 용기에서 발효되며, 통제된 온도에서 껍질과 함께 침용됩니다. 말로락틱 발효는 와인이 바리크로 옮겨진 후에 진행됩니다. 생산 과정은 두 번째와 세 번째 사용의 바리크에서 9개월 숙성으로 마무리됩니다.
다리오 디 바이라의 "클라리체"는
잔 속에서 루비 레드와 석류색 사이의 변색하는 색조로 움직입니다. 작은 검은 베리 과일이 중간 정도의 강도로 코를 감싸며, 향신료의 향과 구운 나무의 힌트로 풍부해집니다. 맛을 보면, 입안에서 따뜻한 느낌이 있으며, 타닌의 섬세함과 전반적인 신선함을 감상할 수 있는 좋은 바디감을 지니고 있어, 만족스럽고 부드러운 음용감을 주며, 결코 "무겁지" 않습니다. 이 레이블의 이름은 와이너리 소유자인 디 바리아 가족이 처음으로 구입한 포도밭의 이름을 따왔습니다. 이 포도밭은 클라리체의 아버지인 조세프 대공이 소유하고 있었으며, 클라리체는 전설적인 사시카이의 창립자 마리오 인치사 델라 로켓타타의 아내입니다. 따라서 이 포도밭은 수준 높은 "수퍼투스칸"을 창조하기 위한 테루아의 절대적인 재능을 증명합니다.