Bolgheri Rosso Superiore 'Campo al Fico' I Luoghi 2019
Bolgheri Superiore “Campo al Fico”는 강력하고 농축된 우아함을 지닌 레드 와인으로, 소규모 포도밭에서 최소한으로 생산되어 20개월 동안 바리크에서 숙성됩니다. 달콤한 향신료, 잼 과일, 감초, 가죽의 향이 느껴집니다. 입안에서는 풀바디하고 풍부하며 구조감이 뛰어나며, 긴 여운과 훌륭한 신선함을 자랑합니다.
볼게리 수페리오레 “캄포 알 피코”는 고전적인 강렬하고 우아한 수퍼투스칸으로, 토스카나 해안 지역의 유명한 보르도 품종 재배에 대한 큰 소명을 새롭게 합니다. 이는 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑의 블렌드로, 오랜 시간 동안 바리크에서 숙성되며, 매력적이고 지속적인 복합적인 향을 표현합니다. 풍부하고 균형 잡힌 맛은 조화롭게 입안에 퍼지며, 벨벳 같은 탄닌과 기분 좋은 신선함을 제공합니다. 붉은 고기 요리나 사냥감과 잘 어울리는 중요한 라벨입니다.
“캄포 알 피코”는 카롤로의 피네타 포도밭에서 자생적으로 재배되며, 단일 및 이중 스퍼론 코르돈으로 재배됩니다. 석회질과 모래가 섞인 토양에서 헥타르당 7900주라는 높은 밀도로 자생적으로 재배됩니다. 매우 조밀한 식재와 합성 화학 제품을 사용하지 않는 농업 관리로 인해, 식물들은 자연스러운 균형을 찾아 매우 낮은 수확량(헥타르당 45퀸탈을 초과하지 않음)을 생산하게 되었습니다. 포도는 오로지 손으로 수확되며, 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑은 별도로 발효됩니다. 발효는 오직 자생 효모만을 사용하여 이루어집니다.스테인리스 스틸로 약 20일 동안 껍질에 침용합니다. 와인은 프랑스 오크 배럴에서 20개월 동안 숙성되며, 병에서 12개월 동안 숙성을 마칩니다.
“Campo al Fico” Bolgheri Superiore는 Cantina I Luoghi의 가장 흥미로운 레이블 중 하나입니다. 힘과 농도가 아닌 복잡성과 표현의 우아함으로 돋보이는 보르도 스타일입니다. 진한 석류색을 띠며, 베리 향, 꽃 향기, 동양 향신료, 가죽, 검은 후추의 향이 있습니다. 입안에서는 좋은 바디감을 느끼며, 타닌의 질감이 와인의 바디와 잘 통합되어 깊고 지속적인 향을 내며, 생동감 있고 상쾌한 피니시로 뒷받침됩니다.