Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira 2022
Dario di Vaira의 Bolgheri Rosso Superiore는 카베르네, 메를로, 쁘띠 베르도의 국제 포도 품종 혼합으로 만들어진 강렬하고 세련된 캐릭터의 레드 와인입니다. 15개월 동안 오크통에서 숙성된 후, 풍부하고 강렬한 블랙베리와 커피의 로스팅 향, 그리고 가벼운 블랙페퍼의 뉘앙스를 지닌 바디감 있는 고귀하고 확고한 맛을 드러냅니다.
다리오 디 바이라의 볼게리 로소 수페리오레는 구조감 있는 레드 와인으로, 바디와 세련미가 매력적인 블렌드로 결합되어 있습니다. 카베르네 소비뇽, 메를로, 그리고 페티 베르도 블렌드로, 2년 이상의 숙성 기간을 거쳐 입안에서 훌륭한 구조감을 제공하며, 한 모금의 따뜻함이 부드럽고 완벽한 음용감을 줍니다. 노화에 대한 좋은 잠재력을 가진 라벨로, 향과 맛이 더욱 복잡해지며 다음 5년 동안 훌륭하게 보존될 수 있습니다.
다리오 디 바이라 볼게리 로소 수페리오레는 카베르네 소비뇽, 메를로, 페티 베르도의 블렌드로 탄생합니다. 이 품종의 포도나무는 약 20년 된 것으로, 점토와 모래로 이루어진 테루아에서 스페어드 코르드 시스템으로 자랍니다. 수확은 철저히 수작업으로 이루어지며, 9월의 첫 번째 절반과 10월의 첫 번째 절반 사이에 진행됩니다. 포도를 압착한 후 얻은 포도즙은 총 15-18일 동안 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 이후 새로운 바리크에서 15개월 동안 숙성됩니다.그리고 병입 후에는 유리에서 12개월 동안 추가 숙성 기간을 거칩니다.
볼게리 로소 다리오 디 바이라는 밝은 색상으로 잔에서 발달하며, 석류 색조를 연상시킵니다. 과일은 아로마 허브와 더 향신료를 연상시키는 복합적인 향에 스며들며, 마지막에는 담배와 구운 나무의 뉘앙스도 느껴집니다. 입안에서는 바디감이 좋고, 따뜻하고 농축된 느낌으로, 우아한 한 모금이 적절한 자세로 입안을 흐릅니다. 볼게리 지역의 강한 블렌드 창작의 소명을 이야기하는 라벨입니다.