Bourgogne Passe-Tout-Grains Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2023
품절
*관세 미포함, 결제 시 계산
주요 포인트
와인메이커의 와인
희귀 와인소믈리에의 한마디
메종 루 두몽 - 고지 나카다의 부르고뉴 파스-투-그랭은 피노 누아와 가메로 만든 부르고뉴 레드로, 신선함과 부드러움, 즙이 많은 맛을 표현합니다. 코트 도르의 점토와 석회질 토양에서 자생하며, ‘파스-투-그랭’이라는 명칭은 ‘모든 포도가 통과한다’는 뜻으로, 부르고뉴의 전통 농업 관습을 반영하여 다양한 적포도 품종을 분리하지 않고 함께 수확하고 양조하는 것을 의미합니다. 자생 효모로 자연 발효하고 5일간의 짧은 껍질 침용을 통해 향과 음용성을 보존하며, 7개월간의 나무 숙성이 와인에 개성을 더합니다. 코에서는 작은 붉은 과일, 신선한 체리, 그리고 미세한 숲의 힌트가 느껴집니다. 맛은 날씬하고 신선하며 즙이 많고, 부드러운 타닌과 기분 좋은 부드러움이 있습니다. 부르고뉴 시골 테린과 잘 어울립니다.
색상:
빛나는 루비 레드
향:
향긋하고, 딸기와 라즈베리와 같은 아삭한 붉은 과일의 향이 나며, 마지막에는 머스크의 힌트가 느껴집니다.
맛:
즙이 많고 부드러우며, 달콤한 타닌과 함께 마시기 좋은 맛입니다.