Brunello di Montalcino Col d'Orcia 2021

브루넬로 디 몬탈치노 콜 도르차는 와이너리의 상징적인 라벨로, 해당 명칭의 주요 생산자 중 하나의 스타일을 가장 잘 나타냅니다. 이는 다양한 포도밭에서 선별된 포도로 만들어진 매우 전통적이고 균형 잡힌 버전으로, 빈티지에 대한 전반적인 아이디어를 제공합니다. 이 브루넬로는 우아하고 성숙하며, 산탄젤로 지역의 지중해의 뉘앙스에 영향을 받으며, 티레니아 해안에서 내륙으로 올라오는 바람의 영향을 받을 수 있습니다. 즉시 즐길 수 있는 병이지만, 병에서 몇 년 동안 숙성한 후에야 완전한 성숙에 도달할 것입니다.

브루넬로 디 몬탈치노 콜 도르차는 산탄젤로의 언덕 지역에서 재배된 포도로 생산되며, 해수면에서 약 300미터의 고도에 위치하고 있으며, 남쪽으로 완전히 햇볕이 드는 노출을 가지고 있습니다. 포도밭은 포도의 품질을 기준으로 고립된 클론 선택으로 심어졌습니다. 수확 작업은 최고의 송이를 신중하게 선택하여 수작업으로 진행됩니다.양조를 시작하기 전에 선별 테이블에서 양조장에서 확인됩니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 약 3주 동안의 껍질에서의 침용을 통해 완전하고 풍부한 추출을 허용합니다. 와인은 4년 동안 숙성되며, 그 중 최소 3년은 25, 50 및 75 헥토리터 용량의 알리에르 및 슬라보니아 오크통에서 숙성되며, 최소 12개월 동안 병에서 숙성을 마칩니다.

브루넬로 디 몬탈치노 콜 도르차는 훌륭한 생산자와 특별히 적합한 지역 간의 행복한 조화를 잘 나타내는 레드 와인입니다. 시각적으로는 밝은 루비색을 띠며, 약간의 석류빛 반사가 있습니다. 향기는 매우 우아하고 세련되며, 마라스카, 작은 숲의 열매, 체리, 섬세한 향신료의 힌트, 꽃의 뉘앙스 및 지중해 식물의 허브 향이 있습니다. 맛은 강렬하고 깊으며, 생동감 있는 탄닌 구조와 조화롭고 성숙하며 복합적인 향기가 있으며, 표현력이 뛰어난 우아함으로 마무리되며, 신선하고 지속적인 피니시로 마무리됩니다. 이는 산탄젤로 지역의 전형적인 브루넬로의 훌륭한 표현입니다.산탄젤로.