Brunello di Montalcino Cupano 2021

브루넬로 디 몬탈치노는 쿠파노의 가장 유명한 레드 와인으로, 이 와인 양조장이 위치한 카밀리아노 마을 근처에서 이 와인의 우수성을 알리게 된 라벨입니다. 이 라벨의 성공은 모든 세부 사항에 대한 집착적인 관리에서 비롯되며, 포도밭의 세심한 관리, 와인 양조의 정확성, 숙성을 위한 최상의 나무 선택까지 모든 것이 철저하게 이루어집니다. 아무것도 우연에 맡기지 않습니다. 최종 결과는 뛰어난 품질의 상징인 산지오베세의 최고의 특성을 표현하는 절대적인 수준의 병입니다. 복잡하고, 강렬하며, 세련된 맛을 자랑합니다.

레드 브루넬로 디 몬탈치노는 지역을 가치 있게 만들고자 하는 열망으로 태어난 양조장의 결과물입니다. 쿠파노 농장은 일치하는 지역의 특별한 가치가 있는 지역을 차지하고 있습니다. 사실, 해안의 지중해 영향을 받는 기후가 특징인 언덕의 남서쪽에 위치하고 있습니다. 포도밭은 오염되지 않은 자연 환경 내에서 유기농 방식으로 재배됩니다. 기후 상당히 온화한 기후는 포도의 훌륭한 성숙을 가능하게 하며, 포도는 9월 하반기에 수확됩니다. 최고의 송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 자생 발효를 위해 보내지며, 자생 효모를 사용하고 정기적인 리몽타주와 델레스타주가 이루어집니다. 필터링 없이 이루어지는 병입 전에, 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 3년 동안 숙성됩니다. 일부는 새 것이고 일부는 이미 사용된 것입니다.

브루넬로 디 몬탈치노 쿠파노 와인은 이 명칭에서 가장 중요한 참조 중 하나를 나타냅니다. 항상 그 우아함과 우리 반도의 가장 권위 있는 테루아를 진정으로 해석하는 능력으로 높이 평가받아 왔습니다. 시각적으로는 밝은 루비 레드 색상을 띠며 미세한 석류빛 반사가 있습니다. 세련되고 우아하며, 제비꽃의 꽃향기, 마라스카의 아로마, 붉은 커런트, 체리, 잘 익은 과일, 향신료와 지중해 식물의 뉘앙스를 선사합니다. 입안에서는 강렬하고 좋은 구조를 가지며, 우아한 타닌 구조와 복잡하고 조화로운 아로마가 긴 여운과 지속적인 피니시로 이어집니다.