'Calabrise' Ippolito 1845 2024
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소믈리에의 한마디
이폴리토 1845의 ‘칼라브리제’는 네로 다볼라의 지역 이름인 칼라브레세에서 탄생했으며, 이 지역에 깊이 뿌리내린 포도 품종으로 정말 상징적인 이름을 받았습니다. 긴 침용 후, 이 와인은 과일의 프로필을 최대한 유지하기 위해 오직 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 잔에서는 어둡고, 코에서는 자두, 체리, 후추의 향이 납니다. 맛은 신선하고 과즙이 풍부하며 부드럽고 감촉이 좋은 탄닌이 있습니다. 맛이 풍부한 첫 번째 요리, 예를 들어 트로페아 스타일의 파스타와 잘 어울립니다.
색상:
진한 루비 레드
향:
잘 익은 빨간 과일, 라즈베리, 육즙이 풍부한 자두, 설탕에 절인 체리, 후추
맛:
신선하고 과즙이 풍부하며, 지중해의 태양을 닮은 성격, 부드럽고 잘 통합된 탄닌