Cannonau Rosato 'Marinu' Berritta Dorgali 2024

바다를 연상시키는 생동감 있는 특징을 지닌 카논나우 디 사르데냐 로자토 ‘마리누’는 도르갈리의 유기농 와인 생산자 베리타의 작품으로, 첫 맛부터 매료시킬 수 있습니다. 안토니오 베리타는 자신의 성을 딴 와이너리의 창립자이자 영혼으로, 주로 카논나우를 재배하며, 이 지역의 토착 품종으로 다양한 유형과 스타일로 작업합니다. 이 맛있는 로제 와인은 더운 여름 저녁에 시원하게 즐기기에 이상적입니다. 2007년에 공식적으로 와이너리를 설립한 안토니오는 가족의 오랜 농업 전통을 이어받아 약 13헥타르의 포도밭을 지속 가능하고 전통적인 방식으로 관리하고 있습니다.

베리타 도르갈리의 ‘마리누’ 카논나우 디 사르데냐 로자토는 약 40년 된 포도나무에서 생산된 순수 카논나우입니다. 이 포도나무는 해발 180미터에 위치하며, 화강암의 분해로 형성된 배수가 잘 되는 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 보통 9월 첫 주에 수동으로 포도를 수확한 후, 6-12시간의 껍질 침용 과정을 거쳐 로제 와인으로 발효됩니다. 그 후 부드러운 압착이 이루어집니다.부드러운 압착이 이루어지는 포도. 짧은 정적 탈리 후, 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 약 20일 동안 18 °C의 제어된 온도에서 자연 발효됩니다. 와인은 스틸에서 6-8개월 동안 숙성되며, 병에서 짧은 휴식을 취한 후 시장에 출시될 준비가 됩니다.

Berritta Cannonau di Sardegna Rosato ‘Marinu’는 강렬하고 생기 있는 체리 블로섬 핑크 색조를 가지고 있습니다. 향기는 체리, 레드 커런트, 석류, 장미 꽃잎의 과일과 꽃의 감각을 제공합니다. 배경에는 광물질과 지중해 식물의 노트가 있습니다. 아삭아삭한 신선함과 섬세한 미네랄리티가 특징인 맛은 부드럽고 마시기 좋은 진행을 만들어냅니다.