Cirò Rosso Classico Superiore L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023

칼라브레타의 시로 로소 클래시코 수페리오레는 감각과 재능으로 해석된 갈리오포의 엄청난 잠재력을 액체 형태로 보여주는 선언문입니다. 칼라브리아, 특히 시로 지역이 프란체스코 데 프랑코, 세르지오 아르쿠리, 칼라브레타와 같은 몇몇 생산자들의 노력 덕분에 작은 포도주 부흥을 겪고 있다는 것은 부인할 수 없습니다. 그들은 갈리오포라는 뛰어난 적포도 품종이 최대의 잠재력을 발휘할 수 있도록 하려는 강한 의지를 가지고 있습니다. 강제적인 비교 없이, 우리는 칼라브레타의 시로를 포함한 일부 시로가 훨씬 더 유명한 지역에서 생산된 몇몇 와인을 쉽게 능가한다는 것을 확신할 수 있으며, 갈리오포의 놀라운 힘을 보여줍니다. 갈리오포는 병에서 멋지게 진화할 수 있습니다. 포도밭과 양조장에서의 어떤 조작도 없이, 칼라브레타는 우리가 생각하기에 미래의 진정한 지역 중 하나에 대한 선명한 사진을 제공합니다. 쉬운 예측입니다.

칼라브레타의 시로 클래시코 수페리오레는 거의 40년 된 갈리오포 포도로 순수하게 생산됩니다.알베렐로 형태로 재배되며, 동쪽과 서쪽을 향해 있으며, 점토와 석회암 토양 위에 위치합니다. 포도밭에서는 지속 가능한 농업이 시행되며, 화학 물질과 합성 물질의 사용을 배제하고 극히 낮은 수확량을 유지하며, 양조장에서 자연 발효 를 통해 10개월 동안 콘크리트 탱크에서 숙성한 후, 상업화 전에 7개월 동안 병에서 숙성합니다.

Calabretta의 Cirò Rosso Classico Superiore는 전형적인 연한 루비 색상으로 잔에 나타납니다. 체리에서 마르스크 체리, 요오드의 힌트에서 캐러브, 감초에서 제비꽃까지 다양한 향이 어우러진 훌륭하고 다채로운 향. Gaglioppo의 전형적인 타닌 구조에 의해 이끌리는 풍부하고 단단하며 엄격한 맛, 극도로 섬세하고 우아함에도 불구하고 타협하지 않습니다. 일상적인 마음의 와인.으로 자리 잡은 훌륭한 레드 와인입니다.